Філе тилапії. Майк Кемп / Гетті Зображення
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 251 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 24г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 251 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 64мг | 21% |
| Натрій 839мг | 36% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 24г | |
| Кальцій 56мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Поєднання лайма та базиліка дійсно додає аромату тилапії. Цю страву можна їсти разом з овочами на грилі або нарізати і подавати в тако або над рисом.
Інгредієнти
- 4 філе тилапії (приблизно 1 фунт)
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 столові ложки соку лайма
- Цедра 2 липи
- 1 столова ложка свіжого базиліка, фарш
- 2 чайні ложки бурбону
- 1 чайна ложка солі
- Чорний перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Поєднайте в невеликій мисці оливкову олію, сік лайма, цедру лайма, свіжий базилік, бурбон, сіль і чорний перець. Покладіть філе тилапії в пластиковий пакет, який можна закрити, і зверху залийте маринадом. Переконайтесь, що всі поверхні добре покриті маринадом. Пломбуйте мішок і холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні.
Вийміть рибу з мішка і налийте маринад в каструлю. Доведіть маринад до кипіння, негайно зменшіть вогонь і дайте варити на слабкому вогні 5 хвилин. Зняти з вогню, накрити кришкою і зберегти тепло.
На сильному вогні обсмажуйте філе тилапії від 3 до 5 хвилин на сторону. Коли риба досягне внутрішньої температури 145 Ф. і виявиться непрозорим кольором, вийміть з гриля і подайте з кількома ложками маринаду, капаючи зверху.
Якщо використовується риба для тако. Пропустити останній крок і намазати тилапію приготованим маринадом під час варіння. Зніміть з вогню щойно зроблено і розімніть на шматочки розміром з укусом.
Теги рецептів:
- тилапія
- антре
- американський
- готування
