Молі Уотсон
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Врожайність: 4 помідори (4 до 8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 31 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 помідори (4 до 8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 31 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 2% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 42мг | 2% |
| Всього вуглеводів 4г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 9мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Помідори на грилі - це прекрасний спосіб насолодитися улюбленими літніми овочами або фруктами, або… помідорами. Це правда, що помідори - це фрукти, ботанічно кажучи, і це проявляється в їх м’якій текстурі. Ви все ще можете їх приготувати на грилі, але це допомагає усвідомити, який тип томатів ви на грилі. Загалом, ви хочете використовувати для приготування на грилі помідори, які є твердими при дозріванні, наприклад, Early Girls, оскільки м'які сорти мають тенденцію до розпаду при впливі тепла.
Хоча ідеально стиглі помідори добре підсмажити на грилі, гриль може посилити та додати аромат і менш ідеальним екземплярам. Крім того, соковита яскравість помідорів на грилі додає чудової нотки блюді овочів на грилі, будь-яке поєднання яких добре горяче або при кімнатній температурі, що робить їх прекрасним вибором для легкого розваги, оскільки їх можна зробити до того, як хтось з’явиться на двері або у дворі.
Цей рецепт є настільки ж технікою, як і рецепт, тому сміливо експериментуйте з додатковими ароматами або соусами. Очевидно, ви можете на грилі скільки завгодно або трохи помідорів, і гриль під рукою буде тримати.
Хочете підняти речі з джазу? Ви знайдете кілька смачних соусів в кінці рецепту, ідеальних для дріжджів на грилі з помідорами, якщо хочете трохи заправити їх.
Інгредієнти
- 4 помідори
- 1 столова ложка оливкової олії (не обов’язково використовувати це все)
- Морська сіль (для посипання)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте вугілля або газовий гриль на середньо-сильному вогні.
Поріжте помідори навпіл навхрест (уявіть, що помідори є глобусами; виріжте їх уздовж «екватора»). Викладіть половинки помідорів, розрізаними стороною догори, на великий лист для випічки. Порізані сторони змастіть оливковою олією і посипте їх сіллю.
Викладаємо помідори, змащені маслом на грилі. Закрийте кришку, якщо використовуєте газову решітку. Варіть, поки на помідорах не з’являться сліди грилю, приблизно 5 хвилин.
Інші сторони змастіть олією і посипте їх сіллю. Переверніть половинки помідорів, закрийте кришку на газовій решітці і варіть, поки на іншій стороні не з’являться сліди грилю, приблизно ще 5 хвилин.
За допомогою щипців або шпателя перекладіть помідори назад на форму для випічки або на блюдо з порцією.
Подавайте на грилі помідори гарячими або кімнатної температури.
Порада
- Нагріваючи гриль, він повинен бути досить гарячим, щоб ви могли тримати руку приблизно на 1 дюйм над терткою для приготування їжі на 3 - 4 секунди, перш ніж відтягнути її від тепла).
Варіації рецепту
Ці соуси - це чудовий спосіб додати легкий додатковий смак простим помідорам на грилі:
- Плескати на якісний бальзамічний оцет або визрілий оцет хересСамолот з лимонним часниковим вінегретомДобавити до скибочок песто базиліка до скибочокЗамісити його солоним з вінагретом фета Зелений часниковий соус додає приємний удар
Теги рецептів:
- Помідор
- помідори на грилі
- гарнір
- американський
