BRETT STEVENS / Гетті Імідж
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 1 запіканка (4 - 6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 422 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 26г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 запіканка (4 до 6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 422 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 15г | 73% |
| Холестерин 405 мг | 135% |
| Натрій 412 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 26г | |
| Кальцій 344 мг | 26% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Будь-яка фріттата - це чудова ідея для швидкого, недорогого в останні хвилини рецепту сніданку, обіду чи вечері. Ми часто робимо це, коли не дуже хочемо готувати, але теж не хочемо виходити їсти. Але цей рецепт карбонара фрітта також використовує залишки!
Щоразу, коли ми робимо спагетті карбонара, у нас завжди залишається трохи. Зазвичай ми прогріваємо його в мікрохвильовці на обід наступного дня. Але цього разу ми подумали - чому б не додати його до фріттату? Ми також хотіли зробити запечену фріттату якнайменше роботи. Це також означає, що ви можете взагалі не використовувати масло або олію в рецепті. Який удар!
Фріттати схожі на міцні омлети. Їх зробити набагато простіше, ніж омлети, і ми вважаємо, що вони мають кращу текстуру. Вони можуть стояти кілька хвилин після виходу з духовки, і вони не страждатимуть час стояння. Можна приготувати їх з яєць, вершків і всього - від вареної ковбаси до залишків на грилі стейки до курки або макаронних виробів або смаженої картоплі або смажених овочів. Більшість фріттас готують на плиті, потім закінчують під бройлером. Але випікати фрітата означає, що ви пропустили крок.
Все, що вам потрібно подати з цим чудовим рецептом, - це кілька свіжих фруктів (очищені клементини - це приємний свіжий і солодкий контраст), трохи апельсинового соку та молоко чи кава.
Інгредієнти
- 10 яєць
- 1/2 склянки легкого крему
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 2 склянки залишки спагетті карбонари
- 1-1 / 2 склянки тертого швейцарського монтера Джека або сиру Гаварті
- 1/3 склянки тертого сиру пармезан
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 375 F.
Розпиліть 12-дюймовий посуд з квасолею з антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
У великій мисці збити яйця з вершками, сіллю, перцем до піни.
Покладіть залишені спагетті карбонари в підготовлену страву.
Посипте швейцарським сиром, а потім залийте яєчну суміш по всьому. Посипати сиром пармезан.
Випікайте від 40 до 50 хвилин або до тих пір, поки фрітта не розпухне і зверху стане світло-золотисто-коричневим.
Наріжте квадратиками і подайте відразу.
Теги рецептів:
- яйце
- фріттата
- сніданок
- американський
