Суть
Однією з проблем газонакопичувачів є те, що тепловіддача може бути обмежена фабрикою, яка вважає, що вони найкраще знають. Хоча куріння проводиться в певному температурному діапазоні, користувач повинен відповідати, чи хоче він "спалахнути" димом або зробити низькотемпературний дим. У цього курця "Шеф-кухар" є температурний діапазон від 160 до 400 градусів F, тому він набагато універсальніший, ніж багато газових курців на ринку. Однак, як і у більшості газових курців у стилі бокс, кузов не утеплений, і хоч двері на цьому підходять краще, все одно ви отримуєте витік диму.
Плюси
-
Широкий діапазон температур
-
Потужна тепловіддача
Мінуси
-
Термометр, встановлений на дверях, сумнівно неточний
-
Обмежений стійок
Опис
- Одномісний круглий конфорка з чавуну 18000 BTU Стандард з двома стелажами на 600 квадратних дюймів місця для куріння з місцем для додаткових стелажів. Домівки з однією тушшю для куріння на 300 квадратних дюймів температурний діапазонНатискна кнопка п’єзоелектричного запалюванняЗроблена в Китаї від Camp Chef
Огляд керівництва - Сейф з димом кухаря 18
Проблема електричних курців полягає в тому, що, щоб піднятися на високий кінець їх температурного діапазону на 120 вольт, є велика ймовірність того, що він підірве автоматичний вимикач і потрібно бути обережним з подовжувачами. Відповідь - поїхати з курцем на пропан. Як і на плиті, газ є більш потужним і швидше реагує при регулюванні тепла. Проблема полягає в тому, що кожен, хто виготовляє газові прилади в наші дні, здається, думає, що вони можуть перетворити курець на газ для дешевих і людей, що живуть присосками.
Якщо чесно, щоб зробити пристойного газового курця, вам потрібна коробка, пальник і кілька стелажів, щоб підняти їжу. Так, каструля з водою і каструля з деревною стружкою, безумовно, допомагають, але це робить двері, які зачиняються належним чином, щоб весь дим не просочувався до того, як він потрапить у верхню частину коробки. Зробити хорошого курця з газом не повинно бути таким складним, але для багатьох це виявляється занадто багато. Частково це пов’язано з тим, що більшість великих магазинів не вважають, що курець з газом повинен коштувати набагато більше 100 доларів США, і тому, що більшість з них виробляються в Китаї, а для отримання прибутку вони не можуть важити набагато більше 40 фунтів.
Так, шеф-кухар робить цього курця в Китаї, але, здається, вони дбають про продукцію, яку вони виробляють, та своїх клієнтів. Хоча цей курець невеликий і дорожчий, ніж аналогічні продукти, він краще побудований і найкраще це не обмежується інженером, який думає, що він знає більше, ніж ви. Температурний діапазон цього курця становить від 140 до 400 градусів F. Це важливо, оскільки він не був обмежений, і він може утримувати достатню кількість тепла для досягнення більш високих температур. Як зазначається на веб-сайті «Кемпінг-шеф», цей курець може бути «використаний для куріння ребер, риби та індиків, а також для випікання пиріжків та хліба». Додайте до цієї піци, тому що ви можете насправді розігнати цього курця досить високо, щоб зробити гідну піцу.
Вага трохи схожий, а метали тонші, ніж хотілося б, але це добре побудований газовий курник, який насправді варто придбати. Ця модель має кращу ємність і форму, ніж менш дорогий Smoke Vault 18.
