Рецепт крихти польського яблучного сирника

Барбара Ролек

• Всього: 70 хв
• Підготовка: 20 хв
• Кухар: 50 хв
• Час охолодження: 2 години
• Вихід: 24 бари (24 порції)

11 оцінок Додати коментар

У Східній Європі крихти або хрускіт - це лють, тільки вони виражені КРИМОЮ. Цей рецепт збирається швидко і його можна приготувати з сухим сиром або фермерським сиром або вершковим сиром або рикоттою. Використовуйте начинку з яблучного пирога або консервовану банку, щоб зробити це легким. Варіть фруктову начинку за вашим примхом - персик, ананас, вишня, змішана ягода, малина - все добре працює.

Ось більша фотографія яблучного сирного крихти.

Інгредієнти

• Хрустка скоринка і заливка:
• 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
• 1 1/2 склянки прокаленого вівса (старомодна вівсяна каша)
• 3/4 склянки коричневого цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки кориці
• 6 унцій холодного масла
• Необов’язково: 1/2 склянки подрібнених горіхів
• Шар сирного пирога:
• 2 (8 унцій) пакетів розм’якшеного вершкового сиру
• 1/2 склянки цукру
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка ванілі
• 1 велике яйце
• Apple Topping:
• 1 (21 унція) банка або баночка з начинкою яблучного пирога (або фруктова начинка на вибір)

Кроки, щоб зробити це

Нагрійте духовку до 350 F градусів. Злегка обмажте каструлю розміром 13х9 дюймів кулінарним спреєм. У середній мисці змішайте разом 1 1/2 склянки борошна, вівса, 3/4 склянки коричневого цукру, солі, кориці та горіхів (якщо використовуєте). Нарізати вершковим маслом до дрібної крихти. Помістіть 3 чашки суміші на дно підготовленої форми для випічки, натискаючи, щоб вийшов рівний шар. (Залиште 1 чашку для заливки.) Випікайте 10 хвилин. Вийміть з духовки і повністю остудіть.

Тим часом зробіть начинку з чізкейку, збивши разом вершковий сир, 1/2 склянки цукру, 2 столові ложки борошна, ваніль і яйце до однорідності. Рівномірно розподіліть сметано-сирну суміш по частково запеченій і охолодженій скоринці.

Рівномірно розподіліть начинку з яблучного пирога по суміші з вершковим сиром і посипте зарезервованою скоринкою. Випікайте від 40 до 50 хвилин або до того часу, поки яблучна начинка не стане бульбашковою, а заливка не стане золотистою. Дайте охолонути на сковороді на дротяній стійці протягом 30 хвилин. Холодити принаймні за 2 години до нарізки на 24 бари та подачі.

Теги рецептів:

• яблуко
• десерт
• східноєвропейський
• дні народження

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!