Юпітерівські зображення / фотодиск / Гетті
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 1/2 склянки (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 25 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 1/2 склянки (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 25 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 219мг | 10% |
| Всього вуглеводів 7г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 8мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Немає нічого подібного до гострого і домашнього коктейльного соусу як приправи до холодних морепродуктів, як креветки або устриці. Також смачно на таких речах, як крабові торти та смажені кальмари. Зробити це вдома просто, за кілька годин до його обслуговування. Плюс ви можете зробити його так гарячим, як хочете, або трохи змінити смак за допомогою декількох змін у рецепті.
Інгредієнти
- 1 склянка кетчупу
- 1/3 склянки хрону (готовий за смаком)
- 1/2 столової ложки Вустерширського соусу
- 1/4 чайної ложки гострого соусу
- 2 столові ложки лимонного соку
Кроки, щоб зробити це
Ретельно розмішайте разом кетчуп, хрін, Вустерширський соус, гострий соус і лимонний сік.
Остудіть хоча б годину, щоб аромати просочилися соусом. Подавати холодним.
Варіація рецепту
- Рецепти коктейльних соусів лише незначно відрізняються один від одного. Деякі використовують половину кетчупу, половину соусу чилі, хрін, лимонний сік, соус Вустершир і соус Табаско, або гострий соус Луїзіани. Інші замінюють соус Шрірача на Табаско. І все-таки інші втрачають кетчуп разом і збільшують кількість соусу чилі і слідують решті основного рецепту. Змініть свій рецепт залежно від того, скільки потрібно тепла та спецій.
Класичний коктейль з креветок
Коктейль з креветок, простий, як це було, зробив величезний сплеск приблизно в середині 20 століття і був де-ріге як закуска у вишуканих ресторанах, куди ви ходили відзначати ювілеї та дні народження і кидали купу для досвіду. Але ця витончена класика пройшла шлях стільки ікон середини століття, як федори та Френк Сінатра. В більшості ресторанів її дуже важко знайти, але іноді все ще з’являється в меню на стейк-хатах. Якщо ви прагнете якоїсь цієї магії середньовіччя, вам просто потрібно зробити це вдома. Це легко.
Ось як
Готуйте близько 30 великих креветок в шкаралупі у великому горщику з лимоном, розрізаним навпіл. Готуйте близько 3 хвилин, поки креветки не звариться. Коли ви зможете впоратися з креветками, перемістіть їх у велику миску, наповнену холодною водою. Почистіть і очистіть їх і потримайте в холодильнику, поки ви не будете готові подавати їх. Якщо ви подаєте коктейль з креветок у складі шведського столу, помістіть креветки у велику скляну миску з нарізаними лимонами як гарнір, безпосередньо перед тим, як всі приїдуть, з коктейльним соусом збоку. Якщо ви подаєте їх як закуску до вечері, подавайте зібраний коктейль у мисках, що висипаються. І не забудьте супроводжувати його сухим мартіні, Манхеттеном або старомодним. І збільшити гучність на тій Сінатрі.
Теги рецептів:
- Помідор
- закуска
- американський
- вечірка
