Джеймі Гриль / Гетті Зображення
Тисячі коктейлів були створені з моменту змішання першого напою, але лише кілька витримали випробування часом. Від монетного двору та яєчного 18-го століття до урагану та бульвару епохи заборони ці класики є саме цим, класичним.
Багато з цих коктейлів залишаються для нас фаворитами сьогодні. Інші, можливо, були забуті широкою громадськістю, хоча є кілька дуже цікавих напоїв, які варто відзначити і оживити.
Цей перелік - це збірка рецептів, розроблена між 1700-х та 1930-х роками. Однак багато з історій напоїв суперечливі, деякі базуються на затуманених алкоголем чутках, а деякі - лише найкраща здогадка коктейльної спільноти, яка проводиться в даний час завдяки ретельним дослідженням.
Знову ж таки, є багато коктейлів, які, можливо, тут повинні бути включені, але розповіді їхніх творців або чітке посилання про те, коли вони були створені, відсутні.
-
Класичні коктейлі з коньяком
Ялина
До заборони коньяк був одним з найпопулярніших алкогольних напоїв, і за цей час були створені одні з найкращих коктейлів.
Хоча коньяк - чудовий дух, сьогодні його не використовують так часто, як це було в перші дні бару. Насправді одні з найкращих коньячних коктейлів усіх часів входять до цього списку класичних коктейлів.
Багато з цих напоїв пригощають коньяком ніжним дотиком, змішуючи його у прості відвари, що дозволяють просвічувати основу. Зауважте, що в ряді з них є вермут, є досить багато кислих напоїв, а деякі з них навіть отримують трохи тропічного, парування коньяку з ромом.
Ви також помітите, що в ряді цих напоїв вживаються ароматизовані коньяки, такі як яблуко, абрикос та вишня. Будьте обережні, купуючи ці коньяки сьогодні, оскільки ряд доступних варіантів більше нагадує підсолоджені лікери, ніж настої коньяку. На щастя, відбувається відродження "справжніх" фруктових коньяків, і доступні варіанти збільшуються.
Ми перерахували коктейлі з їх основними інгредієнтами, щоб полегшити їх перегляд. Однак ми не включили всі інгредієнти (наприклад, сік лимона або лайма, коли їх використовували в якості акцентів), тому, будь ласка, перейдіть за посиланням на рецепт для повного списку інгредієнтів.
Також зауважте, що багато з цих рецептів були адаптовані протягом багатьох років і можуть не відображати точний оригінальний рецепт.
Класичні коктейльні коктейльні рецепти
- Чорний оксамит - міцне пиво, шампанське з коктейлю з бамбука - херес, сухий вермут, гірчиця Кубок ПІММ - чашка № 1 Pimm, лимонад
