Сир на грилі Соціальний
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 1 паста (12 порцій)
Немає нічого подібного до хрустких шматочків смаженої курки, кинутої в ситному і гострому соусі Буффало. Додайте до рівняння плавлений сир, ранчо та хрусткий, маслянистий хліб, і результати ще більш негідні.
І хоча про джерела оригінального соусу Буффало досі обговорюються, ця версія враховує обидва обставини, створюючи перемелювання двох. Він багатий, гострий та пікантний і є ідеальним соусом практично до всього.
Інгредієнти
- Для соусу Буффало :
- 1/2 склянки гарячого соусу Франка
- 1 паличка несолоного масла
- 1 ст. білий оцет
- 1 тире кайєни
- 1 штрих порошку часнику
- 1 штрих сіллю селери
- 2 тире вустерстерширського соусу
- Для Сендвіч;
- 2 товсті скибочки французького хліба
- 1/2 склянки гострого сиру чеддер
- 1/2 склянки смажених курячих пальців, подрібнених
- 1 ст. ранчо з пастилки
- 1 ст. соус буйвол
- 1 ст. розсипався синій сир
- 1/4 ч. Л. цибулю дрібно нарізану
- 2 килимки солоного масла
Кроки, щоб зробити це
- ДЛЯ САУС--
Додайте гарячий соус Франка, несолоне масло, білий оцет, кайєну, часникову пудру, сіль селери та соус Вустершир в середній розмір горщика.
Увімкніть на середній вогонь і дайте суміші кипіти 10-20 хвилин або поки соус не стане гладким.
Приправити сіллю за смаком і зняти з вогню, коли буде досягнута бажана консистенція.
Залиште 1 ст.л. за цим рецептом і зберігайте залишився соус у герметичній ємності в холодильнику.
- ДЛЯ ПІСНЯЧИ--
Почніть з розміщення половини сиру чеддер на одному шматочку хліба. Посипте сир нарізаною смаженою куркою і обсипте її соусом Буффало та заправкою з ранчо.
Зверху додайте синій сир і цибулю, а потім додайте сир, що залишився. Покладіть поверх шматка хліба зверху і змастіть маслом зовнішню частину бутерброда.
У чавун чавуну середнього розміру або в прес для паніні додайте вершковий масляний сендвіч і поверніть нагрівання до середнього.
Нехай сендвіч вариться з кожного боку, перегортаючи при необхідності, поки хліб не хрумтить і не розплавиться весь сир. Після того як бутерброд готовий, зніміть його з вогню, дайте йому постояти 1 хвилину, а потім наріжте шматочками. Подайте відразу з додатковою стороною соусу буйвола для спринцювання.
Теги рецептів:
- Сендвіч
- обід
- американський
- назад до школи
