Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 6 порцій (6 порцій)
Ця суперпроста варена капуста з беконом - відмінний вибір для гарніру з недільної вечері, новорічного дня або щоденної сімейної трапези. Або подавайте його разом з їжею в день Святого Патріка. Для цього не потрібна спеціальна підготовка; просто наріжте кубиками і варіть бекон і цибулю, наріжте капусту, а потім тушкуйте блюдо близько 20 хвилин у курячому бульйоні або воді. Ось все, що там є!
Капуста і бекон - це просте поєднання інгредієнтів, але пакують смак.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 6 смужок бекону (товстий, приблизно від 6 до 8 унцій)
- 1 велика цибуля
- 1 середня головка капусти (близько 2 фунтів)
- 1/2 склянки курячого бульйону (або за потреби, несолоного або з низьким вмістом натрію)
- Кошкова сіль (за смаком)
- Чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Зберіть свої інструменти.
Ялина
Наріжте кубиками смужки бекону на 1 дюймові шматочки.
Ялина
Лук очистити від шкірки і крупно нарізати; відкласти.
Ялина
У великій голландській духовці або глибокій каструлі з соусом, на якій є кришка, готуйте нарізане кубиками бекон до повного приготування, але не хрусткого.
Ялина
Прорізною ложкою вийміть шматочки бекону до паперових рушників, щоб вони стікали; відкласти. Залиште в горщику приблизно 2 столові ложки капання бекону.
Додайте нарізану цибулю до крапель бекону і варіть на середньому вогні до готовності і злегка підрум’яниться, часто помішуючи. Цей крок займе приблизно 4 - 5 хвилин.
Ялина
Капусту крупно нарізати.
Ялина
Нарізану капусту додайте до обсмаженої цибулі і додайте 1/2 склянки курячого бульйону.
Накрити горщик щільно і зменшити вогонь до низького. Тушкуйте 15 хвилин.
Ялина
Додайте більше бульйону або води, якщо потрібно, і варіть приблизно 5 - 10 хвилин довше, або поки капуста не стане м’якою.
Додати шматочки бекону і перемішати. Нагрійте і подайте.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Щоб нарізати головку капусти, покладіть її на серцевину на обробну дошку; наріжте його на чверті. Вийміть серцевину, а потім розріжте її на смужки 1/2 дюйма. За бажанням наріжте смужки. Середня головка капусти важить приблизно 2 кілограми і дасть вам приблизно 8 - 10 чашок грубо нарізаного або подрібненого. Подайте цей чудовий смачний гарнір з шинкою, свининою, смаженою курячею або смаженою яловичиною.
Варіації рецепту
- Для вегетаріанської версії замініть бекон вегетаріанським беконом або опустіть бекон і пасеруйте цибулю в рослинному маслі. Використовуйте овочевий бульйон або воду замість курячого бульйону. Для більш легкої версії використовуйте менше бекону або замініть його на індичене сало. Для додаткового кольору та поживних речовин додайте до капусти дві-дві склянки свіжої подрібненої капусти. Насіння калини прекрасно доповнюють страви з капусти; додайте столову ложку або дві насіння, якщо вам подобається. Замість використання бекону просочіть цибулю в 2 столові ложки вершкового масла, а потім додайте в капусту кубику залишки, копчену ковбасу або тушковану яловичину за 10 хвилин до готовності страви.
Теги рецептів:
- бекон
- варена капуста
- гарнір
- американський
