Ялина
- Разом: 2 години 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 2 години 30 хв
- Вихід: 36 маленьких пиріжків
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 79 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 36 маленьких пиріжків | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 79 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 9мг | 0% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 13мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Різдво у Британії просто не може бути без пирогів з фаршем, абсолютно ніяк. Маленькі солодкі пироги наповнені смачним домашнім фаршем настільки ж традиційними, як і сам день, хоча їх їдять з початку листопада і далі - деякі починаються ще раніше.
Фарш надзвичайно простий у приготуванні, а також домашній фарш - це таке частування і набагато краще, ніж куплені в магазині баночки, тому дійсно варто робити. Це може виглядати чудово з такою кількістю інгредієнтів, але це не так. Зовсім навпаки, оскільки метод настільки простий; це справа змішування і швидкого приготування.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Зробіть свій фарш достроково, щоб дати йому дозріти, але не хвилюйтесь, якщо ви в останню хвилину, він все ще добре смакує. Як не можуть бути всі ці смачні інгредієнти?
Примітка: Різдвяний фарш не є, як випливає з назви, м'ясом, хоча колись воно було. Подивіться на рецепт різдвяного фаршу, ви побачите, що це цукор, фрукти як у свіжому, так і в сушеному вигляді, змішані коньяк та солодощі.
Інгредієнти
- 6 унцій / 175 грам родзинок
- 4 унції / 110 грам смородини (сушеної)
- 4 унції / 110 грамів цукати змішаної шкірки (дрібно нарізаної)
- 6 унцій / 175 грам соти (подрібнений, яловичий або вегетаріанський)
- 1/2 фунта / 225 грам коричневого цукру (темний)
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха (свіжотертого)
- 2 чайні ложки змішаної спеції
- 1 лимон (терта цедра і сік)
- 1 апельсин (терта цедра і соки)
- 1 яблуко (Брамлі або варене яблуко, оброблене в зернах і дрібно нарізане, не потрібно шкірки)
- 4 столові ложки коньяку
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У великій місткій мисці для випічки з’єднайте всі інгредієнти, крім бренді. Добре розмішайте, переконавшись, що всі вони рівномірно розподілені. Накрийте чистим чайним рушником і залиште на ніч, щоб аромати злилися разом.
Ялина
Наступного дня нагрійте духовку до 230 F / 110 C / 1/4 газу.
Вийміть чайний рушник і накрийте миску фольгою і поставте в розігріту духовку на 2 1/2 години. Наприкінці цього часу солодощі розтопиться, але не хвилюйтесь, ось так має бути. Жир - це те, що допоможе зберегти фарш, а також додасть велику кількість ароматів. Добре розмішайте фарш з сумішшю і залиште в один бік для охолодження, час від часу помішуючи. Перемішування важливо, оскільки воно допомагає рівномірно розподілити фрукти, коли суміш охолоне.
Ялина
Після охолодження знову перемішайте фарш, додайте коньяк і ще раз перемішайте.
Ялина
Наповнені раніше стерилізовані банки (див. Нижче) холодним фаршем, накрийте восковим диском і кришкою. Фарш буде зберігатися до одного року в прохолодному темному місці, хоча я сумніваюся, що ви захочете його тримати так довго.
Ялина
Поради
- М'ясний фарш чудовий у фаршів з фаршу або цього різдвяного фаршу «Бакевелл». Кожен 1-кілограмовий баночний фарш зробить приблизно 12 звичайних пиріжків з фаршем розміром з маффіном. Зробить 3 (1-фунтові) баночки фаршу.
Теги рецептів:
- пікантний пиріг
- фарш
- десерт
- британський
