Пармезан солодкої картоплі orzo запікаємо

Annabelle Breakey / Getty Images

• Всього: 75 хв
• Підготовка: 15 хв
• Кухар: 60 хв
• Вихід: 6 порцій (6 порцій)

6 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
251	Калорійність
7г	Жир
33г	Вуглеводи
13г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: 6 порцій (6 порцій)
Сума на порцію
Калорійність	251
% Щоденної вартості *
Всього жиру 7г	9%
Насичений жир 4г	21%
Холестерин 20мг	7%
Натрій 515 мг	22%
Всього вуглеводів 33г	12%
Дієтична клітковина 2г	8%
Білок 13г
Кальцій 272мг	21%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Запечений пармезан і солодка картопля орзо - це заспокійливий гарнір, який особливо добре подається разом зі свининою, куркою або індичкою. Аромат нагадує мак-н-сир, без вантажу густого плавленого сиру. Незважаючи на це, солодкий аромат і локшина орзо роблять це популярним стравою серед дітей.

Орзо - це крихітні макаронні вироби у формі рису. Його часто кидають у супи або роблять у салат з макаронами. Деякі продуктові магазини також продають цільну пшеничну орзо, яка має більш виражений горіховий, пшеничний смак.

Солодкий картопля проти ямсу

Хоча дуже схожа, солодка картопля та ямс є з різних видів рослин. Ямс - бульба тропічної лози; солодка картопля - це бульба родини ранкової слави. Ямс має більший вміст цукру, ніж солодкий картопля, але ямс та солодка картопля мають схожий смак та текстуру. Їх можна використовувати безперешкодно в більшості рецептів.

Солодку картоплю та ямс можна неправильно позначити на ринку. Солодка картопля має товсту коричневу, помаранчеву шкірку та внутрішньо-яскравий оранжевий колір. Існує багато різних сортів ямсу, а шкіра може бути блідою або темною. Внутрішній колір коливається від блідо-жовтого до м’якого помаранчевого або рожевого до фіолетового.

Інгредієнти

• 1/2 фунта солодкої картоплі (сира, близько 1 солодкої картоплі середнього розміру)
• 1/2 склянки молока (нежирне, 2 відсотки або нежирне)
• 1/4 ч. Л. сіль
• 1/4 ч. Л. чорний перець
• 1 склянка сиру пармезан (тертий)
• 1/2 склянки сиру пармезан (тертий)
• 1 1/2 склянки макаронів (сирі орзо)

Кроки, щоб зробити це

Розігрійте духовку до 350 F.

Загорніть солодку картоплю у фольгу і запікайте до дуже м’якої і легко проколюється виделкою, близько 45 хвилин. Вийміть солодку картоплю з духовки (залиште духовку.)

Очистіть шкірку від солодкої картоплі. Помістіть солодку картоплю в кухонний комбайн з молоком, сіллю і перцем. Процесуйте до стану крему, приблизно 45 секунд. Додати 1 склянку сиру пармезан, обробляти до тих пір, поки щойно не змішався, приблизно 10 секунд.

У горщику середнього розміру доведіть воду до кипіння. Додайте орзо і готуйте до тих пір, поки не стане ніжно, на хвилину-дві менше, ніж на упаковці. Злив. Перекладіть негайно на форму для випічки. Вмішайте солодку картопляну суміш до повного змішування з орзо.

Посипте зверху залишилися 1/2 склянки сиру пармезан. Випікайте непокрито протягом 20 хвилин. Для закінчення покладіть під бройлер на 3 - 5 хвилин, щоб підрум’янився верх. Подавайте.

Теги рецептів:

• картопля
• вечеря
• американський
• тижня

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!