Annabelle Breakey / Getty Images
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 6 порцій (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 251 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 251 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 20мг | 7% |
| Натрій 515 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 272мг | 21% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Запечений пармезан і солодка картопля орзо - це заспокійливий гарнір, який особливо добре подається разом зі свининою, куркою або індичкою. Аромат нагадує мак-н-сир, без вантажу густого плавленого сиру. Незважаючи на це, солодкий аромат і локшина орзо роблять це популярним стравою серед дітей.
Орзо - це крихітні макаронні вироби у формі рису. Його часто кидають у супи або роблять у салат з макаронами. Деякі продуктові магазини також продають цільну пшеничну орзо, яка має більш виражений горіховий, пшеничний смак.
Солодкий картопля проти ямсу
Хоча дуже схожа, солодка картопля та ямс є з різних видів рослин. Ямс - бульба тропічної лози; солодка картопля - це бульба родини ранкової слави. Ямс має більший вміст цукру, ніж солодкий картопля, але ямс та солодка картопля мають схожий смак та текстуру. Їх можна використовувати безперешкодно в більшості рецептів.
Солодку картоплю та ямс можна неправильно позначити на ринку. Солодка картопля має товсту коричневу, помаранчеву шкірку та внутрішньо-яскравий оранжевий колір. Існує багато різних сортів ямсу, а шкіра може бути блідою або темною. Внутрішній колір коливається від блідо-жовтого до м’якого помаранчевого або рожевого до фіолетового.
Інгредієнти
- 1/2 фунта солодкої картоплі (сира, близько 1 солодкої картоплі середнього розміру)
- 1/2 склянки молока (нежирне, 2 відсотки або нежирне)
- 1/4 ч. Л. сіль
- 1/4 ч. Л. чорний перець
- 1 склянка сиру пармезан (тертий)
- 1/2 склянки сиру пармезан (тертий)
- 1 1/2 склянки макаронів (сирі орзо)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
Загорніть солодку картоплю у фольгу і запікайте до дуже м’якої і легко проколюється виделкою, близько 45 хвилин. Вийміть солодку картоплю з духовки (залиште духовку.)
Очистіть шкірку від солодкої картоплі. Помістіть солодку картоплю в кухонний комбайн з молоком, сіллю і перцем. Процесуйте до стану крему, приблизно 45 секунд. Додати 1 склянку сиру пармезан, обробляти до тих пір, поки щойно не змішався, приблизно 10 секунд.
У горщику середнього розміру доведіть воду до кипіння. Додайте орзо і готуйте до тих пір, поки не стане ніжно, на хвилину-дві менше, ніж на упаковці. Злив. Перекладіть негайно на форму для випічки. Вмішайте солодку картопляну суміш до повного змішування з орзо.
Посипте зверху залишилися 1/2 склянки сиру пармезан. Випікайте непокрито протягом 20 хвилин. Для закінчення покладіть під бройлер на 3 - 5 хвилин, щоб підрум’янився верх. Подавайте.
Теги рецептів:
- картопля
- вечеря
- американський
- тижня
