Floortje / E + / Getty Images
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 160 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 27г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 160 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрію 21мг | 1% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 49мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці глазуровані пастернак запікаються чудовою коричневою цукровою глазур'ю. Невелика кількість сухої гірчиці додає в масло і коричневу цукрову глазур.
Оскільки вони тісно пов'язані з пастернаком, в цьому рецепті може використовуватися і морква.
Підсмажені волоські горіхи або пекани можуть бути додані до пастернаку для отримання додаткового аромату і хрусткої тканини.
Інгредієнти
- 2 кілограми пастернаку
- 1/4 склянки розтопленого вершкового масла
- 1/4 склянки коричневого цукру, упаковані (світлі або темні)
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 375 F.
Вершкове масло 2/2-квартки для випічки.
Почистіть і наріжте кубиками пастернак.
Покладіть нарізану кубиками пастернак в каструлю і залийте водою і 1 чайною ложкою солі. Доведіть до кипіння. Накрийте сковороду, зменшіть вогонь до низького і готуйте близько 8 - 10 хвилин, або поки тільки не розм’якне.
Покладіть пастернак в підготовлену форму для випічки.
У мисці з’єднайте коричневий цукор із сухою гірчицею.
Посипте коричневою цукровою сумішшю пастернак.
Розтоплене вершкове масло рівномірно намажте пастернаком.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин.
Поради експертів
Щоб розпарити пастернак, покладіть кубики в кошик і пропаріть приблизно на дюйм підсоленої води протягом 20 хвилин або до готовності.
Замість гірчиці перед запіканням натріть трохи мускатного горіха над коричневим цукром і маслом.
Додайте в розтоплене масло 2 чайні ложки свіжого лимонного соку; мряка над пастернаком і коричневим цукром.
Складіть рецепт з половиною моркви та половиною пастернаку для барвистої суміші.
Вибирайте дрібний до середнього пастернак. Уникайте великих пастернаків, оскільки вони можуть бути волокнистими.
Зберігайте пастернак в холодильнику близько 1 тижня.
Теги рецептів:
- Овочева сторона
- гарнір
- американський
- різдвяні
