Ялина / Вікторія Гейдт
- Всього: 6 год
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 5 годин 30 хвилин
- Вихід: 1 Туреччина (12-18 порцій)
Пиво та їжа - це природне сполучення, і наскільки ми любимо пити пиво під час їжі, воно також чудово готується та з домашньою птицею завжди приємно. Цей рецепт - ідеальний спосіб приготувати свою індичку з улюбленим елем.
Що в цьому рецепті чудово - це так само просто, як і ваша середня смажена індичка. По суті, ви вживаєте всіх необхідних заходів, необхідних для створення найкращого птаха, і просто використовуєте пиво, наповнене вершковим маслом. Це створить прекрасний аромат для птиці і додасть її натуральним сокам, забезпечивши, щоб ваша індичка вийшла приємною і вологою.
Цей рецепт індички на основі пива прийшов від компанії Magic Hat Brewing Company з Південного Берлінгтона, штат Вермонт. Пивовар робить фантастичну лінійку крафтового пива, і вони пропонують використовувати їх № 9 Не зовсім блідий Але, але ви можете замінити будь-який з ваших улюблених блідих алеїв. Щоб додати іншим вимірам сокам для розпушування, ви також можете подумати про використання фруктового пива.
100 легких рецептів гарніру з подякою
Інгредієнти
- 1 (12-18-18 фунтів) індичка (розморожена з видаленими потрошками)
- Необов’язково: Начинка за вибором
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
- 1 паличка вершкового масла (несолоне)
- 2 (12 унцій) пляшка бліда алея
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Вікторія Гейдт
Відрегулюйте стелажі духовки, щоб індичка помістилася в духовці і попередньо нагрійте до 325 F.
Промийте індичку всередині і зовні під холодною проточною водою і обсушіть паперовими рушниками.
Ялина / Вікторія Гейдт
Приправити внутрішню і зовнішню сіль і перець.
Ялина / Вікторія Гейдт
Набийте птицю, якщо бажаєте. Якщо ви не робите начинку, вставте в порожнину тіла щось, що присмачить м'ясо. Це може бути навпіл лимон або апельсин, стебло селери, кілька зубчиків часнику, навпіл цибуля або кілька лаврових листя. Складне масло таких трав, як розмарин, шавлія та чебрець, також є відмінним варіантом.
Ялина / Вікторія Гейдт
Покладіть індичку на сковороду для смаження.
Ялина / Вікторія Гейдт
Розтопити масло і розмішати в одній пляшці елю. Наливаємо масло-пивну суміш на індичку.
Ялина / Вікторія Гейдт
Готуйте птицю, яка не є фаршированою, близько 15 хвилин на фунт, варіть птицю з начинкою близько 20 хвилин на кілограм.
Під час обсмажування індичку блюйте кожні 20 хвилин або близько того за допомогою пивного масла та соковитих соків, що накопичились на дні сковороди. Приблизно на півдорозі варіння налийте залишився пляшку пива над індичкою і продовжуйте випікати.
Ялина / Вікторія Гейдт
Накрийте груди і барабанні плівки фольгою, якщо вони занадто рано почнуть коричневіти.
Ялина / Вікторія Гейдт
Коли термометр з м'ясом або швидким зчитуванням, вставлений у найтовстішу частину стегна, реєструється не менше 180 F, індичка робиться. Якщо фарширована, начинка повинна реєструвати не менше 160 F.
Ялина / Вікторія Гейдт
Висікайте і насолоджуйтесь!
Ялина / Вікторія Гейдт
Теги рецептів:
- Туреччина
- вечеря
- американський
- подяка
