Від простого соусу до заміщеної жарової кропиви для шпинату та іншої зелені улюблених рецептів, знайдіть смачний спосіб приготування цих весняних «бур’янів». Пам'ятайте, що, готуючи кропиву, завжди хочеться спочатку їх бланшувати, щоб приручити їх жаро.
-
Кропива з обсмаженого соусом
Ялина / Молі Уотсон
Даючи кропиві швидкий переворот на сковороді з трохи олії та часнику - це не найпоширеніший спосіб з'їсти ці листя, але це дуже смачно. Вони закінчуються інтенсивним ароматом кропиви за допомогою цього препарату, тому трохи можна пройти довгий шлях. Ця смажена кропива з соусом, безумовно, є рецептом для любителів кропиви!
-
Кропива пелюстка равіолі
Ялина / Молі Уотсон
Фаршировані макаронні вироби можуть зайняти трохи часу, але жарені кропиви роблять дуже смачною начинкою для равіолі. Все, що їм потрібно, - це трохи розтопленого вершкового масла та щедра решітка пармезану під час їх подачі. Так само, як і песто та піца, додаткові аромати в цих пельменях пом'якшують інтенсивність кропиви, не перевантажуючи їх. Ще можна скуштувати кропиву, але найприємнішим чином. Скористайтеся цим рецептом начинки зі шпинату, замінивши шпинат кропивою, і дотримуйтесь тут інструкцій з приготування равіолі.
-
Суп з кропиви
Ялина / Молі Уотсон
Ковзати суп з кропиви, як їсти миску весни. Стільки простого зеленого аромату. Це миска з хлорофілом. Це змушує відчувати, що ти сповнений сонячного світла, перетвореного на зелену енергію. Додайте кружляння вершків, щоб також виділити горіховий аромат.
-
Використовуйте кропиву кропиву, як шпинат
Ялина / Молі Уотсон
Після того, як бланширована і висушена суха кропива, можна використовувати замість шпинату рецепти, в яких готується шпинат. Кілька улюблених прикладів того, як вживати колючу кропиву, як шпинат, включають шпинатну лазанью і плов з шпинату. Кропива крапчаста також добре спрацьовує як зелень в зелені в йогурті та кмині.
-
Кропива пестяча Песто
Ялина / Молі Уотсон
Кропива песто - це гігантський сплеск весняного аромату, і оскільки вам потрібно все-таки бланшувати кропиву, ви закінчуєте песто, який залишається яскраво-зеленим (процес бланшування обидва забирає жало і встановлює зелене забарвлення листя). Киньте його з макаронами або хлібом на підсмажений хліб для легкої закуски з брускеттою. Чудовий рецепт для новачків з кропивою, оскільки їх інтенсивний землистий аромат пом'якшується з часником та олією та сиром. Просто використовуйте бланшировану кропиву (вичавлену якомога сухіше після бланшування) замість базиліка в цьому рецепті песто.
