Ялина їсть / Емілі Хоукс
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 485 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 88г | Вуглеводи |
| 26г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 485 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 101мг | 4% |
| Всього вуглеводів 88г | 32% |
| Дієтична клітковина 24г | 86% |
| Білок 26г | |
| Кальцій 235 мг | 18% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Чорна квасоля та манго поєднуються зі свіжим болгарським перцем, свіжим перцем халапено та свіжою кінзою у цьому простому вегетаріанському, веганському, високобілковому та безглютеновому рецепті салату з квасолі. Ароматизатори прості, але потужні, а поєднання досить смачне.
Цей рецепт салату з чорної квасолі та манго є вегетаріанським, веганським та безглютеновим, і лише одна столова ложка оливкової олії, розділена на чотири порції, також містить відносно мало жиру. Цей салат з квасолею містить менше ніж 200 калорій на порцію і є рецептом з низькою калорійністю.
Інгредієнти
- 1 (15, 8 унція) чорна квасоля (осушена і промита)
- 1 чашка солодкого червоного, помаранчевого або жовтого болгарського перцю (нарізаний кубиками)
- 6 зелених цибулин (тонко нарізаний)
- 1 перець джалапено (насіння і фарш) або гострий соус за смаком
- 1/4 склянки кінзи листя (нарізаний)
- 1/4 склянки свіжого соку лайма
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 склянки манго (нарізані кубиками)
- Морська або кошерна сіль (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
У великій мисці з’єднайте злиту і промиту чорну квасолю, нарізаний кубиками болгарський перець, зелену цибулю, фарш з перцем джалапено і свіжу кінзу.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
В окремій маленькій мисці збийте разом оливкову олію і сік лайма (і гарячий соус, якщо ви використовуєте гострий соус замість свіжого перцю з джалапено).
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Вилийте суміш оливкової олії та соку лайма поверх суміші з квасолею і обережно збийте разом, поки добре не перемішається.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Після того як інгредієнти добре поєднуються, обережно і акуратно складіть кубик манго і злегка приправте морською сіллю або кошерною сіллю.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Можливо, ви захочете покуштувати і налагодити приправи, або перед подачею додати трохи більше солі.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Поради
- Для кращого смаку використовуйте морську або кошерну сіль, замість звичайної кухонної солі. Аналогічно використовуйте найкращу якісну оливкову олію та використовуйте свіжовичавлений сік лайма замість бутильованого, якщо можливо, для найкращого аромату.
Теги рецептів:
- квасоля
- салат
- американський
- дні народження
