Зображення Amguy / Getty
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 порція
Існує дві форми вітаміну А. Перші називаються ретиноїдами, які містяться в таких харчових джерелах, як м'ясо, жирна риба, молочні продукти, яйця та збагачені продукти. І хоча це все хороші джерела вітаміну А, вони також мають високий вміст холестерину та насичених жирів.
Друга форма вітаміну А - рослинна основа і більш відома як каротиноїди. Маючи понад 600 відомих каротиноїдів, вони поділяються на два типи - ксантофіл, який надає жовті пігменти їжі, яку ми їмо, та каротини, які найчастіше надають помаранчевий колір нашим фруктам та овочам. Цікаво, що організм може виробляти весь необхідний йому вітамін з фруктів та овочів, які ми їмо!
Вітамін А з фруктів і овочів неймовірно важливий для багатьох функцій в організмі. Як антиоксидант, вітамін А допомагає виводити шкідливий кисень з наших систем. Він позбавляє вільних радикалів і бореться з хворобами та інфекціями. Як такий, він особливо важливий для нашого імунітету.
Вітамін А бореться з пошкодженнями очей, захищаючи їх від шкідливого світла. Це також допомагає нашому зору при слабкому освітленні. Вітамін А також захищає слизові оболонки та шкіру від нападу бактерій та інфекції. Він необхідний для здорових кісток і зубів. Вітамін А також надзвичайно корисний для репродуктивної системи як чоловіків, так і жінок.
Відомо, що рослинні джерела вітаміну А корисні. Не так у формі таблеток.
Вітамін А також захищає шкіру від таких захворювань, як прищі та псоріаз і допомагає запобігти передчасному старінню шкіри завдяки її особливій формі антиоксидантної активності.
Хороші джерела вітаміну А
Розглядаючи, які фрукти та овочі додати до соку чи коктейлю, які містять найбагатші джерела вітаміну А, подумайте про яскравий колір, а не лише про апельсин! Деякі фрукти та овочі яскраво-фіолетового, жовтого та червоного кольору є чудовими джерелами вітаміну А, наприклад, червоним, фіолетовим та жовтим болгарським перцем.
Одні з найкращих джерел вітаміну А - морква, болгарський перець, гострий перець, диня, шпинат, салат рум’яна та абрикоси. Інші - манго, зелень, грейпфрут, капуста, солодка картопля, кавун та помідор.
Ось улюблений рецепт соку з вітаміном.
Інгредієнти
- 1 червоний болгарський перець
- 4 моркви
- 4 листя шпинату
- 1 помідор
- 1 шматочок свіжого імбиру
Кроки, щоб зробити це
Додайте інгредієнти в блендер.
Добре перемішайте до досягнення бажаної консистенції.
Налийте чашку і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Помідор
- американський
- назад до школи
- напій
