LauriPatterson / E + / Getty Images
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 5 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 568 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 47г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 5 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 568 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 33% |
| Насичений жир 13г | 63% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрій 498 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Дієтична клітковина 6г | 21% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 319мг | 25% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей простий рецепт однієї страви використовує макаронні вироби Орзо, помідори, фарш та сир фета для смачної страви, натхненої грецькою формою.
Ми завжди в цьому використовуємо свіжий розмарин, тому що сушений розмарин - це лише купа маленьких хвоїнок. Якщо ви не можете знайти свіжого розмарину, просто опустіть його; цей рецепт все одно матиме багато смаку. Ви можете використовувати будь-який інший тип макаронних виробів, який хочете, навіть макарони з лікоть. Просто переконайтесь, що ви продовжуєте тестувати макаронні вироби, оскільки рецепт готується, щоб переконатися, що вони не перепеклися.
Інгредієнти
- 1 фунт яловичої фаршу
- 1 цибулина (нарізана)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 1 зелений болгарський перець (подрібнений)
- 1 склянка макаронів орзо
- 1 (14, 5 унція) помідори нарізані кубиками (нетреновані)
- 1 (6 унцій) можна томатну пасту
- 2 склянки води
- 1 чайна ложка фаршу свіжого листя розмарину
- 1/2 чайної ложки сушених листя орегано
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 1 склянка подрібненого сиру фета
- 1/2 склянки нарізаних маслин
- 3/4 склянки сметани
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого листя розмарину
- 1/3 склянки подрібнених помідорів чері
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Подрібніть фарш з яловичини, цибулі та часнику у великій сковороді.
Злийте добре. Додайте болгарський перець, макарони, нарізані кубиками помідори, томатну пасту, воду, розмарин, орегано, корицю, сіль і перець; перемішати, щоб з’єднати, переконавшись, що макарони покриті рідиною.
Нагрійте суміш до кипіння, потім зменшіть нагрівання, накрийте кришкою і тушкуйте 11-13 хвилин, часто помішуючи, поки орзо не стане м’яким. Ми перемішуємо це кожні дві хвилини. Орзо має тенденцію опускатися на дно сковороди та палиці. Дно сковороди потрібно добре вискоблювати кожні дві хвилини.
Зніміть сковороду з вогню, посипте сир і оливки поверх запіканки. Накрийте кришкою і дайте настоятися 2 - 4 хвилини, поки сир не розм’якне.
Тим часом з’єднайте сметану, розмарин та помідори черрі в невеликій мисці.
Розкладіть цю суміш над їжею і подайте негайно.
Варіація рецепту
- Ви також можете змінити трави та спеції в цьому рецепті. Опустіть розмарин і додайте трохи базиліка, або орегано опустіть і додайте майоран. Просто переконайтеся, що ви записуєте зміни під час їх внесення.
Теги рецептів:
- яловича вечеря
- грецька мелена яловичина
- антре
- грецький
