Образи Африки / Гетьті Імідж
- Всього: 7 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: 1 горщик (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 359 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 54г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 горщик (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 359 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 636 мг | 28% |
| Всього вуглеводів 54г | 20% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 54мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Довга повільна кулінарія - хороший спосіб приготувати багато шматочків м'яса дичини. Ця страва смачна над рисом або локшиною.
Інгредієнти
- Круглий стейк або тушковане м'ясо 1 фунта оленя або лося
- 1/4 склянки борошна
- 1/4 склянки рапсової або арахісової олії
- 1/2 склянки окропу
- 1 чайна ложка солі
- 2 або 3 зелених перцю (нарізаний шматочками)
- 1/2 склянки шматочків ананаса
- Для соусу:
- 2 1/2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/2 склянки ананасового соку
- 1/4 склянки оцту
- 1/4 склянки цукру
- 2 1/2 столові ложки соєвого соусу
Кроки, щоб зробити це
Круглий стейк наріжте на 1 дюйм і подрібніть борошно.
Нагрійте масло в сковороді. Коли олія гаряча, м'ясо підрум'яниться, перетворившись на коричневий з усіх боків.
Помістіть в горщик з кроком, додайте окріп і сіль. Накрийте кришкою і готуйте на ВИСОКІ 1 годину. Увімкніть LOW і готуйте ще 6 годин. Додайте до м’яса зелений перець і шматочки ананаса. Готуйте на годину довше на низькому рівні.
На плиті комбінуйте інгредієнти соусу. Готуйте, поки соус не стане прозорим і густим.
Прорізаною ложкою вийміть м'ясну і ананасову суміш до страви або блюді.
Залийте гарячу соусну суміш поверх м'ясної суміші.
Подавайте з гарячою вареною локшиною або рисом.
Теги рецептів:
- Перець
- антре
- американський
- падіння
