Діана Раттрей
- Разом: 2 години 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 2 години
- Вихід: 1 горщик (12-16 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 288 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 10г | Вуглеводи |
| 20г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 горщик (12-16 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 288 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 9г | 46% |
| Холестерин 83мг | 28% |
| Натрій 324 мг | 14% |
| Всього вуглеводів 10г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 20г | |
| Кальцій 92мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це легкий і популярний коктейль з гамбургером з коктейлем, приготований з яловичої телятини, вершкового сиру, тертого або подрібненого сиру, а також часником, перцем і томатним соусом. Це відмінне занурення для проведення вечірки, збору ігрових днів або заходу на хвіст.
На зображеному зануренні замість сиру пармезан був сир Монтерей Джек. А ще трохи нарізаного перцю з джалапено та кайєнського перцю чудово приправили його. Болгарський перець також є чудовим доповненням до цього спринцювання. Перегляньте варіанти для отримання більшої кількості замін та ідей для доповнень або підберіть їх під ваш смак. Якщо у вашому списку гостей є вегетаріанці, попробуйте подати окрему ємність із запіканням без м’яса або із замінником вегетаріанського ґрунту.
Інгредієнти
- 1 1/2 столової ложки оливкової олії
- 2 кілограми яловичої яловичини
- 1 склянка подрібненої цибулі
- Необов’язково: 1 перець джалапеньо, насіння і фарш
- 2 зубчики часнику (подрібненого і подрібненого)
- 1 (4 унції) м'якого перцю чилі (нарізаного)
- 1 1/2 чайної ложки порошку чилі (легкого до середнього вогню)
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 2 (8-унційні) банки томатного соусу
- 1/2 склянки кетчупу
- 1 чайна ложка орегано
- 16 унцій вершкового сиру (нарізаного кубиками)
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан (або іншого типу подрібненого сиру)
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте оливкову олію у сильній сковороді на середньому вогні. Подрібніть яловичу фарш на сковороді разом з цибулею і перцем жалапено, якщо використовуєте. Готуйте до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорою, і яловичина більше не стане рожевою, часто помішуючи. Злити жир.
Перекладіть злиту обсмажену м’ясну суміш на посуд для посуду з горщиком з посудом. Додайте часник, м'який перець чилі, порошок чилі, мелений кмин, сіль, чорний перець, томатний соус, кетчуп, орегано, цукор, сир і сир пармезан (або інший вид сиру).
Накрийте горщик з посудом і готуйте на слабкому вогні близько 2 годин або поки плавлений сир не розтане і ретельно змішається.
Перемішайте, покуштуйте і при необхідності відрегулюйте приправи.
Подайте занурення гарячим безпосередньо з посуду з посуду або перенесіть на блюдо для обтирання. Запропонуйте коржі для тортилли, сухарі або овочі для спринцювання.
Поради
- Подавайте гарячу каву з повільної плити з тортилья, чіпсами, кукурудзяними чіпсами або асортиментом сухарів. Запропонуйте гостям кілька селечних і морквяних паличок на дієтах без клейковини або вуглеводів. Насипте трохи кукурудзяного чіптика з тортилли і прикрасьте нарізаними кільцями перцю жалапено. Це гарне засмаження, яке пропонується як начинка для запеченої картоплі. Запечена картопляна плитка з різними начинками та кріпленнями - це відмінна ідея їжі на день.
Варіації
- Використовуйте комбіноване фарш з яловичини та меленої гострої ковбаси. Коричневий з перцем цибулею і джалапено і добре процідити. Додайте в повільну плиту з рештою інгредієнтами. Замініть кетчуп соусом з чилі (міститься в розділі про кетчуп, не в азіатському стилі). Замініть частину або всю вершковий сир на сирному продукті Velveeta. Замість сиру пармезан використовуйте гострий чеддер, Монтерей Джек або подрібнена мексиканська суміш. Для отримання більшого тепла додайте 1/2 чайної ложки на 1 чайну ложку перцю кайєну або додатково подрібненого перцю з джалапено. Також можна додати сир з перцевим джеком. Для меншого нагрівання опустіть перець джалапено або замініть його солодким червоним або зеленим болгарським перцем. Замініть одну банку томатного соусу на 1 склянку кремезної сальси.
Теги рецептів:
- занурити
- закуска
- американський
- новий рік
