Winfried Heinze / StockFood Creative / Гетті зображення
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 1 пиріг (18 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 252 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 43г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 торт (18 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 252 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 5г | 26% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 192мг | 8% |
| Всього вуглеводів 43г | 16% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 57мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт торта з бананом ароматизований корицею, мускатним горіхом і перцем. Це двошаровий пиріг з банановою маслянистою глазур'ю. Спробуйте зробити це наступного разу, коли плануєте піти на пікнік, або подайте його як легкий десерт на вечерю.
Інгредієнти
- Для торта
- 2 1/2 склянки тортного борошна (просіяти перед вимірюванням)
- 2 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки меленого перцю
- 1/2 склянки вершкового масла (кімнатної температури)
- 1 1/4 склянки гранульованого цукру
- 2 яйця
- 2 чайні ложки ванілі
- 3 банани (стиглі, очищені від шкірки і пюре; приблизно 1 1/2 склянки)
- Для глазурування
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1/8 чайної ложки солі
- 1/2 склянки бананового пюре
- 1/4 чайної ложки білого оцту
- 3 1/2 склянки просіяного кондитерського цукру
- Необов’язково: підсмажений пекан (нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька кроків, цей торт розбивається на зручні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та приготування їжі.
Зробіть торт
Попередньо розігрійте духовку до 375 F. Змастіть дві 9-дюймові каструлі для пирога та вистеліть восковим папером або пергаментним папером або змастіть борошном 13 х 9 х 2 дюймові форми для випічки. Змастіть воском папір.
Просіяти разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль та спеції.
У великій мисці змішуємо вершки разом з маслом і гранульованим цукром до легкого і пухнастого. Збийте яйця, по одному, добре б'ючи після кожного додавання. Збийте у ванілі.
Додайте просіяні сухі інгредієнти по черзі з банановим пюре, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами. Збийте добре після кожного додавання.
Вилийте тісто в підготовлену посудину і випікайте 20-25 хвилин, або поки пиріг не відскочить, коли злегка торкнутися пальцем.
Остудіть в каструлях близько 10 хвилин. Вийміть до стелажів і видаліть восковий папір.
Перед обмерзанням ретельно охолодіть торт.
Зробіть глазур
Вершкове масло разом з сіллю.
Поєднайте пюре з банана і оцту.
Бананову суміш додайте в масляну суміш по черзі з цукром кондитерських виробів.
Збийте до морозної глазурі.
Зверху і / або боки торта прикрасьте подрібненими підсмаженими пеканами, за бажанням.
Порада
- Щоб підсмажити горіхи, розкладіть в один шар на лист для випічки. Тост у духовці 350 F, періодично помішуючи, протягом 10 - 15 хвилин. Як варіант, тости на несмаженій сковороді на середньому вогні, помішуючи, до золотисто-коричневого та ароматного кольору.
Теги рецептів:
- Банан
- банановий торт з банановою глазур'ю
- десерт
- південний
