Фотографія Вегара Абелнеса / Гетті Імідж
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
Тонкий, складний бальзамічний оцет і шматочок солі перетворюють оливкову олію і пасеровані перці в чудовий гарнір для ситних страв, таких як крокети з філе.
Інгредієнти
- 1/4 склянки оливкової олії екстра-діви
- 1 великий червоний болгарський перець (посіяний і нарізаний по довжині на 1/2 дюймові скибочки)
- 1 великий помаранчевий або жовтий болгарський перець (посіяний і нарізаний по довжині на 1/2 / дюймові скибочки)
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1/8 чайної ложки чорного перцю (мелений)
- 1/4 чайної ложки солі
Кроки, щоб зробити це
У великій сковороді перемішайте разом оливкову олію і перець на середньому вогні.
Перець пасеруйте перці 5-7 хвилин, поки вони не стануть ніжними, але все ще твердими.
Розмішайте бальзамічний оцет, перець і сіль; готуйте ще 1 хвилину.
Перекладіть перець і соус на блюдо і подайте гарячим.
Теги рецептів:
- Перець
- перцевий гарнір
- гарнір
- французький
