Діана Раттрей
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 філе лосося (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 402 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 41г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 філе лосося (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 402 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 22% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 114мг | 38% |
| Натрію 175мг | 8% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 41г | |
| Кальцій 33мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці запечені філе лосося глазуруються смачним поєднанням меду, соку лайма та апельсинового соку. Лосось готується і запікається протягом 20 хвилин або менше.
Подайте цю лосось з овочевим різотто або смаженою картоплею та свіжою вареною зеленою квасолею або горохом.
Інгредієнти
- 4 філе лосося (по 6 унцій кожна, шкірка на)
- 4 столові ложки меду
- 3 столові ложки соку лайма
- 2 столові ложки апельсинового соку
- Морська сіль (або кошерна сіль за смаком)
- мелений чорний перець
Кроки, щоб зробити це
Змастіть форму для випічки 9 на 13 дюймів.
Нагрійте духовку до 400 F / 200 C / Газ 6.
Покладіть філе лосося зі шкірою вниз в підготовлену форму для випічки.
Поєднайте мед, сік лайма та апельсиновий сік; перемішуємо, поки добре не змішається.
Посипте філе лосося сіллю і перцем, потім ложкою суміші з медом і соком покладіть на філе.
Випікайте від 10 до 12 хвилин або поки риба легко не розплавиться виделкою.
Поради
- Перед приготуванням проведіть пальцем над філе лосося, щоб переконатися, що немає кісточок кісточки. Перед приготуванням лосось просядьте в цитрусовій суміші за 10 хвилин.
Варіації рецепту
- Замініть сік лайма лимонним соком. До глазурної суміші додайте 1 столову ложку вершкового масла. До глазурної суміші додайте сплеск текіли.
Теги рецептів:
- лосось
- вечеря
- південний
- падіння
