Бретт Мур

Бретт Мур.

• Письменник з кулінарії, ступінь з Кулінарного інституту Нової Англії у Вермоні, з навчанням в галузі управління рестораном Більше 15 років досвіду роботи як професійний шеф-кухар та менеджер ресторану Власник ресторану, кейтерингової компанії та консалтингової компанії з ресторану

Досвід

Бретт Мур - колишній письменник "Ялини", який понад 10 років пише статті та рецепти. Бретт - професійно підготовлений шеф-кухар та письменник. Він готував на багатьох кухнях світового класу від піцарів для гурманів до п’ятизіркових курортів. Бретт також працював менеджером ресторанів та громадського харчування. Він був виконавчим шеф-кухарем ресторану на 120 місць, володів фірмою громадського харчування, володів фірмою, що займається консалтингом та управлінням ресторанів. Він дуже захоплюється їжею, будь то приготування їжі, розмова з місцевими фермерами, блукання ринком або тестування новітнього кулінарного інструменту.

Освіта

Бретт здобув ступінь кулінарії в престижному кулінарному інституті Нової Англії у Вермонті, де також вивчав ресторанне управління. Крім того, він має ступінь бакалавра наук з біології дикої природи, що дає йому досвід в галузі сталого землеробства та інших екологічних питань, які впливають на продовольство.

Експертиза: Професійний шеф-кухар

Про Ялина

Spruce, бренд Dotdash, - це новий вид домашнього веб-сайту, який пропонує практичні поради з реального життя та натхнення, які допоможуть вам створити найкращий будинок. Сімейство ялинових марок, серед яких «Ялина», «Ялина їсть», «Ялинові домашні тварини» та «Яловичі ремесла», щомісяця, колективно охоплює 30 мільйонів людей.

Більше 20 років бренди Dotdash допомагають людям знайти відповіді, вирішити проблеми та надихнутися. Ми є одним з перших 20 найбільших видавців контенту в Інтернеті за версією comScore, провідної компанії з вимірювання Інтернету, і щомісяця охоплюємо понад 30% населення США. Тільки за останній рік наші бренди здобули понад 20 галузевих нагород, а нещодавно Dotdash був відзначений видавцем року Digiday, провідним галузевим виданням.