Діана Раттрей
- Всього: 2 години
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 105 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 483 | Калорійність |
| 31г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 17г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 483 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 31г | 40% |
| Насичений жир 12г | 59% |
| Холестерин 73мг | 24% |
| Натрій 1050мг | 46% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 17г | |
| Кальцій 49мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це дуже смачна ансульська ковбаса та картопляна запіканка, я візьму на себе втішну гарячу каструлю Ланкашир. Я використовував у цьому рецепті варену ковбасу Андуй, але сміливо використовуйте варені м'які італійські ковбаски або подібну ковбасу.
Пов'язані
Жаба в отворі з андуйською ковбасою
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта картоплі, тонко нарізаної шматочками
- 1 фунт ковбаси Андуй
- 1 велика цибуля, четвертинками, нарізаною шматочками
- 2 столові ложки вершкового масла, розділені
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка чебрецю сушеного або 1 столова ложка свіжого
- 1 1/2 склянки курячого бульйону
- сіль і перець
Кроки, щоб зробити це
Масло 2-х квасолі глибокої запіканки. Нагрійте духовку до 350 °.
Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла з оливковою олією на середньому вогні. Додати цибулю і ковбасу; варіть, помішуючи, поки цибуля добре не підрум’яниться.
Покладіть третину картоплі, посипте сіллю і перцем, потім зверху покладіть половину ковбаси та цибулевої суміші. Посипати 1/2 чебрецю. Повторіть шари, потім закінчіть залишилася третиною картоплі. Вилити курячий бульйон в запіканку. Посипте верхній шар картоплі сіллю і перцем. Нарізати решту 1 столової ложки вершкового масла дуже маленькими шматочками. Пофарбуйте шар картоплі по всьому.
Змажте шматочок фольги. Картоплю накрийте фольгою, притискаючи так, щоб змащена сторона фольги опиралася на картоплю. Зважте фольгу невеликою посудиною для випічки або духовкою.
Випікайте 1 годину. Розкрийте і запікайте близько 45 хвилин довше, або поки картопля не стане ніжно-золотисто-коричневою.
Ви також можете подобатися
Андуйський макарон і сир
Гороховий суп «Крок» з гострою ковбасою «Андуй»
Теги рецептів:
- Картопля
- вечеря
- каюн
- сімейна вечеря
