Це французько-канадське меню подяки святкує осінній урожай за сезонними рецептами. Побалуйте яблуками, сиром, цибулею, картоплею, кабачками, індичкою та всім іншим, що є сезоном у прохолодніші місяці. Цей список є чимось надзвичайним меню, яке ви б служили, якби у вас було сорок гостей і кілька днів для підготовки. Краса полягає в тому, що ви можете вибирати своїх улюблених, змішувати та поєднувати, і залишатися в межах бюджету, оскільки ці страви виготовляються з недорогих сезонних інгредієнтів. Більше картоплі, хтось?
-
Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
Випічка - це смачний спосіб розтягнути бюджет на харчування - невеликі надрізи та інтенсивні смакові якості проходять далеко за допомогою закусок! Pissaladiere - це пікантний провансальський цибульний терпкий, пошаровий маслинами, анчоусами та травами. Подавайте його нарізаним маленькими прямокутниками для казкової закуски.
-
Цитрусові мариновані оливки
Картинки MIB / Getty Images
Цитрус, неймовірний інгредієнт приправи, починає надходити на ринки в холодні місяці. Блиск виготовлення власних маринованих оливок полягає в тому, що ви самі налаштовуєте смак страви. Вийміть тут інгредієнт і додайте туди… у вас є своя спеціальна суміш!
-
Сквош Буттернут Біскве
Меліна Молот / Гетті Імідж
М’яка солодкість супу з кабачків з гарбуза прекрасно компенсується тріою свіжих пікантних трав. Додайте важкий крем до вже оксамитової текстури пюре з кабачків, і у вас є ситний, густий бісквіт для подачі до першого блюда або легкої основної страви.
-
Цибулевий суп на грилі
Німецький цибульний суп - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography Eising / StockFood Creative / Getty Images
Розтягніть бюджет цибулею. Насолений цибулевий суп - це надзвичайно комфортна їжа. М’якоть, карамелізована цибуля з цибулею, вариться в багатий, приправлений яловичий запас. Посипте його свіжими часниковими грінками та плавленим, пузирчастим сиром Gruyere, і у вас справді багатий суп.
-
Суп із смаженої капусти
Філіп Деснерк
Легкий в приготуванні під час святкової підготовки, суп з смаженої капусти - це чудовий рецепт супу, коли вам потрібно щось смачне, швидке та корисне. Через важкий крем, який використовується в рецепті, він не має низької жирності.
-
Пряна журавлина
Зорянчик / Гетті Імідж
Апельсини та солодкі спеції справді підбадьорюють і без того смакуючий аромат терпких, свіжих брусниць у цій смачній журавлинній насолоді. Подавайте його як освіжаючий гарнір для очищення смаку або легкий десерт, який супроводжує велику страву.
-
Смажений апельсин кленового апельсина
Лія Мароні
Ця основна страва настільки швидка, як швидка! Метод швидкого обсмажування вимагає, щоб індичку готували протягом 10 хвилин на кілограм - відповідно підлаштуйтеся відповідно до вашої птиці. Дуже добре підходить для сезону, апельсинова та кленова глазур виводять аромат індички в стилі печиво.
-
Рецепт яблучного тарта Татіна
Вестенд61 Гетті
Яблука - чудовий спосіб розтягнути бюджет десерту! Додавання шматочка лимонної цедри та прянощів справді приваблює цей класично смачний рецепт Таттин з яблучним тартом. Додайте в десерт совок ванільного морозива або збитих вершків для насиченого частування після вечері.
-
Карамелізовані яблука
Ялина
Карамелізовані яблука мають на увазі трохи солодкі, не надмірно сильні та солодкі, тому вони мають багатогранний характер. Для смачного десерту «шахрай» заповніть куплену в магазині терпку шкаралупу цими яблуками.
-
Рецепт Гуджереса
Зображення Getty / from_my_point_of_view
Гужерес - це маленькі сирні листки, які зазвичай подаються в якості закуски з вином або коктейлями. Їх так легко зробити. Просто збийте тісто для яєць і сиру, натріть його на форму для запікання і запікайте гуге, поки вони не набухнуть і не стануть золотистими.
