юлькапопкова / Гетті Імідж
Французька кухня може мати в ній багато таємниць, і це, мабуть, пов’язано з усіма чудовими кухарями, які спеціалізуються на ній. Вони можуть перетворити звичайні інгредієнти в фантастичні страви і зробити це виглядати легко. Секрет у тому, що це часто дуже просто!
Багато з найкращих французьких страв є найпростішими, і це означає, що їх може приготувати кожен. Давайте подивимось на кілька найкращих та найпростіших страв, знайдених у французькій кулінарії. Вони весело робити і абсолютне задоволення від їжі.
-
Гриби, фаршировані ескарго
LauriPatterson / Getty Images
З такою назвою, як гриби з начинкою з ескарго, ви, напевно, вважаєте, що ця закуска для вас занадто складна. Однак ви будете приємно здивовані тим, наскільки легкі ці смачні страви.
По можливості вибирайте свіжих равликів. Але якщо ви застрягли, використовуйте консерви, тим більше, що консерви роблять рецепт трохи легшим. Єдиний равлик переходить у єдиний гриб разом зі смачним трав’янистим маслом. Це все запечене, і за 15 хвилин у вас є страва, яка обов'язково вразить усіх.
-
Салат з авокадо і Романа
Зображення EyeEm / Getty
Найкращі салати найчастіше найпростіші, і це ідеальний приклад того, як салат обробляють у французькій кухні. Салат наповнюється сердечками румуни, подрібненим авокадо і крихітними помідорами, після чого приправляється натяком кропу і петрушки, перш ніж посипати бальзамічним оцтом.
Подайте цей салат з авокадо і руману поруч з миску з супом. Ми думаємо, що Lobster Bisque звучить як фантастична ідея.
-
Омари Біскві
Фотобібліотека / зображення Getty
Чи очікували ви, що рецепт настільки відомий, як бісквіт з омарів, буде включений до колекції «легких» французьких рецептів? Це може бути дивовижним доповненням, але це доводить те, що можна готувати, як французький шеф-кухар.
У французькій кухні бісквіт - це вершковий, густий суп, і важкий крем справляється з цим класичним рецептом. Запас досконало приправлений паприкою, цибулею та білим вином. Не забудьте і коньяк, адже це ключ до того, щоб зробити суп казковим.
-
Французький суп з сочевиці
E + / Getty Images
Якщо ви шукаєте веганський суп, класичний французький суп з сочевиці - чудовий варіант, який насолоджується як веганською, так і не веганською дієтами.
Суп наповнюється цибулею, селерою, морквою, часником, помідорами. Сочевиця і яблучний оцет закінчують її досконало. Це один з найшвидших домашніх супів і його можна приготувати до столу всього за 45 хвилин. Також смачно.
-
Кіче Лотарингія
Nicki Dowey / Getty Images
Кіче - ще одне відоме французьке блюдо, і є багато способів, як можна зробити ці смачні запіканки з яєць. Ви можете вибрати для пікантного насолоди, як шпинат і цибуля, або розглянути емблематичний локшину з квасою.
Ключовим моментом цього скромного яєчного пирога є бекон, мускатний горіх та багато сиру, зокрема, Грюєр. Якщо ви не зможете знайти цього на своїх місцевих ринках, швейцарський сир буде добре. Сігналы абмеркавання
-
Кроке мсьє
Альфа / Flickr / CC BY 2.0
Ви вивчаючи французьку кухню, ви відкриєте для себе безліч рецептів, які називають кроксом, що по-французьки означає «хруст». Це смачні маленькі бутерброди, які ви можете знайти в бістро, і вони пропонують різноманітні смаки.
Ви можете зробити Croque Provencal - ніжний бутерброд з помідорів, сиру, шинки та трав'яний майонез. Ви також можете спробувати знамениту мадам Croque, фантастичний бутерброд на сніданок, який підніме ваше яєчня на новий рівень.
Знову ж таки, ви, можливо, захочете зійти з справжньою класикою та дотримуватися месьє Кроке. Цей бутерброд із шинкою та ґрюєром включає гірчицю Діжон та запечений до хрусткого, золотисто-коричневого кольору.
-
Стейк au Poivre
Фотобібліотека / зображення Getty
Додайте простий французький твіст, щоб стейк на ніч за допомогою цього простого рецепту. Стейк au poivre перекладається як «перцевий стейк», і це швидкий і казковий спосіб одягати свій стейк-стейк. Можливо, ви захочете зберегти цю для романтичної вечері, оскільки вона включає невелику демонстрацію.
Стейк приправляється просто перцем і сіллю, потім обсмажується на сковороді. Магія трапляється, коли ви (обережно) додаєте 1/2 склянки коньяку, оскільки він може спалахнути. Додайте трохи вершків і до столу готова смачна стейка.
-
Качка l'Orange
Філіп Деснерк / Гетті Зображення
Французькі ресторани пишаються своєю качкою l'orange і не дивно, це казково. Рецепт простий і перетворює звичайні качині грудки у чарівну страву.
У цьому рецепті є два кроки, і перший - створити апельсиновий соус. Це простий рецепт свіжих апельсинів, оцту, шалоту та курки. Далі йде качка, і це навіть простіше, ніж соус.
-
Спрощений Бріош
Іен О'Лірі / Гетті Імідж
Хліб - ключовий елемент французької кухні, а бріош - один з найвідоміших сортів. Незважаючи на те, що багато класичних рецептів з бріош можуть бути складним завданням, цей спрощений бріош чудово підійде для початківців.
Бріош - це ніжний хліб і має фантастичний аромат. Рецепт імітує багато інших рецептів хліба, тож якщо ви звичайний хлібопекар, це буде просто.
