Ялина
- Всього: 20 год. 30 хв
- Підготовка: 10 годин 20 хв
- Кухар: 10 год 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 495 | Калорійність |
| 36г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 35г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 495 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 36г | 46% |
| Насичений жир 7г | 37% |
| Холестерин 112мг | 37% |
| Натрій 381 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 35г | |
| Кальцій 62мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний курячий салат наповнений смаком. Хрусткі яблука, журавлина та горіхи роблять це надзвичайно особливим. Це відмінний спосіб вживання залишкової курки - або приготування салату з залишки індички. Також може бути використана повністю приготована куряча печиво або зручна повністю приготована смужка курячої грудки. Нижче в рецепті ви знайдете основні вказівки щодо приготування курячих грудок на плиті.
Яблука нарізані кубиками, сушена брусниця, селера та шматочок порошку каррі додають аромат цьому курячому салату. Порізані в салат пекани та волоські горіхи додають додатковий смак та цікаву текстуру, але ви можете залишити їх, якщо хочете.
Подайте цей добре приправлений салат з курки в нарізаному хлібом циабатті або подібному хлібі як бутерброд, або подайте в листя салату на більш легкий обід. Салат можна подавати і в коржі, або в обгортці. У цьому салаті можна використовувати легкий майонез.
Цей південний курячий салат, приготований з додаванням нарізаного соління кропу, - ще один відмінний вибір. Для вечірки чи особливого випадку спробуйте ці чудові курячі та сирні листки з сиром Гаварті.
Інгредієнти
- 3 склянки курки (варені, нарізані кубиками)
- Оливкова олія (за потреби для приготування їжі)
- Необов’язково: 1/4 склянки волоських горіхів (нарізаний або порізаний мигдаль або пекан, підсмажений)
- 1/4 склянки сушеної журавлини
- 1/2 склянки селери (нарізані кубиками)
- 2 - 3 столові ложки червоної цибулі (дрібно нарізаної)
- 1/2 склянки яблука (нарізане кубиками)
- 4 - 6 столових ложок майонезу (або за смаком)
- 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
- Необов’язково: 1/8 чайної ложки порошку каррі (або за смаком)
- 1/4 чайної ложки солі (або за смаком)
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- Листя салату
- Необов’язково: якісний хліб або сендвіч-булочки (нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, цей курячий салат розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати приготування та збирання.
Готуйте курку
Згорніть 3 або 4 курячі грудки між листами пластикової упаковки до рівномірної товщини.
Ялина
Помістіть злегка змащену маслом сковороду на середній вогонь. Додайте курячі грудки в гарячу сковороду і варіть їх близько 6 хвилин, або поки не підрум’яниться.
Ялина
Переверніть і продовжуйте готувати приблизно 5 хвилин довше, або до повного приготування. Уникайте переохолодження. Мінімальна безпечна температура для курки (USDA) - 165 F.
Тост горіхів
Покладіть 1/4 склянки подрібнених волоських горіхів, подрібненого мигдалю або пеканів у суху сковороду.
Ялина
Поставте сковороду на середній вогонь і готуйте, струшуючи сковороду і постійно помішуючи і повертаючи горіхи, поки вони злегка не підрум’яняться і не стануть ароматними. Це займе приблизно від 3 до 4 хвилин.
Ялина
Вилийте підсмажені горіхи на тарілку, щоб зупинити процес готування.
Зробіть салат з курки
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У мисці поєднайте кубики, варену курку, журавлину, селеру, цибулю, яблуко та волоські горіхи, якщо використовуєте.
Ялина
У чашці або маленькій мисці з’єднайте 4 столові ложки майонезу. лимонний сік, порошок каррі, якщо використовуєте, сіль і перець.
Ялина
Натріть майонезну суміш до курки, додавши більше майонезу, як потрібно для вологи та аромату.
Ялина
Викласти хлібні або бутербродні булочки з листям салату і викласти салат з куркою на салат. Або подавайте салат з куркою на тарілки з листям салату, скибочками авокадо або помідорів.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Замість порошку каррі, подумайте, як додати присмак креольської або каджунської приправи за смаком. Червоний виноград без зерна, наполовину, можна використовувати замість сушеної журавлини або замінити сушену журавлину родзинками або ягодами годжі.
Теги рецептів:
- салат
- обід
- американський
- падіння
