Джанет Хадсон / Flickr
- Разом: 2 години 30 хв
- Підготовка: 105 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 1 хліб (подається 6)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 104 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 буханець (подається 6) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 104 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 2мг | 1% |
| Натрій 826 мг | 36% |
| Всього вуглеводів 15г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 37мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ви коли-небудь запікали пивом? Не хвилюйся. Це зробити дуже просто і не потребує додаткових чи дивних кроків. Цей рецепт хлібного хліба - це хліб для початківців. Він використовує лише одну чашку пива на ваш вибір і має чудовий аромат пива після його запікання. Він чудово підходить для перекушування, манчі у футбол та для занурення в миску з чилі.
Інгредієнти
- 1 пакет активних сухих дріжджів
- 1/4 склянки теплої води
- 1 склянка пива (кімнатна температура)
- 1 ст. Ложка вершкового сиру
- 1 ст. Ложка цукру
- 1 1/2 ч. Ложки солі
- 3 склянки хлібного борошна
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У невеликій мисці змішайте воду і дріжджі. Перемішуйте, поки дріжджі не розчиняться.
У велику миску додайте пиво, сир, цукор, сіль. Влити дріжджі і перемішати.
Змішайте в 2 1/2 склянки борошна. Виверніть на борошняну дошку і замісіть в половині склянки борошна або поки тісто не стане м’яким і гладким.
Покладіть тісто в змащену маслом миску і переверніть тісто так, щоб верх змастився жиром. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько 60 хвилин або до подвійного розміру.
Кулаком збийте тісто. Виверніть тісто на борошняну дошку і замісіть близько 1 хвилини.
Розігрійте духовку 375 F.
Сформуйте тісто в 1 батон. Викладіть в сковороду з маслом. Накрийте кришкою і дайте піднятися до подвійного розміру, приблизно 30 хвилин.
Забийте тісто, вирізавши гострим ножем три скибочки вгорі.
Поставити в духовку і запікати близько 45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Вийміть хліб і дайте охолонути на стійці або посуді.
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
Як і всі рецепти хліба, є деякі речі, які можна змінити, щоб змінити інгредієнти та зробити пивний хліб, який підходить для вашого раціону.
- По-перше, ніколи не використовуйте водопровідну воду для приготування дріжджового хліба. Вода з водопровідної води іноді може містити хлор, що знищує дріжджі. Якщо ваша вода пройде через пом’якшувач води, це теж знищить дріжджі. Завжди використовуйте для випікання хліба бутильовану воду або свіжу свердловину. Ви можете використовувати для цього рецепту будь-яке пиво. Якщо ви вегани, то в такому рецепті ви можете використовувати веганський сир, як крем-сир Дая. У цьому рецепті ви можете використовувати будь-який тип цукру. Також можна замінити цукор медом. Якщо ви веган, ви можете використовувати цукор з кокосовим горіхом.
Теги рецептів:
- пиво
- пивний хліб
- перекусити
- американський
