Ялина їсть / Емілі Хоукс
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
Мексиканські ансамблі виготовляють дуже просто, і діти люблять їх, оскільки вони містять багато сиру (звичайно, з овочами, які охоплюють здорові овочі)! Цей вегетаріанський рецепт простого сита та болгарського перцю ансамблі стане хітом як для дітей, так і для дорослих, а вегетаріанські ансамблі також приготують чудовий перекус або просту закуску до Суперкубка або будь-якого ігрового дня. Ви також можете полюбити трохи сметани, домашнього гуакамоле та сальсу, щоб занурити свої вегетаріанські питання.
Ці овочеві перець із солодкого перцю також випікаються в духовці замість обсмаженого, що надає їм приємної хрусткості, без додавання жиру та олії при варінні. Хоча рецепт вимагає приготування болгарського перцю в невеликій кількості олії перед випічкою, ви можете опустити олію і скористатися антипригарною сковородою, або повністю пропустіть цей крок, якщо ви хочете, щоб ваші овочеві іспадалки були меншими жирів.
Цікавитеся про сир і чи можна його включати у вашу вегетаріанську дієту? Ось що потрібно знати про те, чи сир вегетаріанський.
Інгредієнти
- 1 ст. оливкова олія (або рослинна олія)
- 1 зелений болгарський перець (нарізаний тонкими смужками)
- 1 червоний болгарський перець (нарізаний смужками)
- 1 жовтий болгарський перець (нарізаний смужками)
- 1/2 ч. Л. кмин
- Солоний тире (за смаком; завжди найкраща морська сіль або кошерна сіль)
- Перець (за смаком)
- 1/2 ч. Л. сік лайма
- 2 1/2 склянки сиру (тертий)
- 8 борошняних коржів
- Необов’язково: 1 чашка сальси, гуакамоле або сметани (для подачі)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
По-перше, попередньо розігрійте духовку до 375 F і злегка змастіть форму для випічки (залежно від розміру, вам можуть знадобитися два листки для випічки або для роботи партіями).
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Далі, додайте олію у велику сковороду на середньому вогні і обсмажте всі зелені, червоні та жовті болгарські перці в олії. Поки перець готується, додайте кмин, морську сіль або кошерну сіль, трохи свіжого меленого чорного перцю і сік лайма і варіть до тих пір, поки перець не стане м’яким, приблизно від 3 до 5 хвилин; не перекусити.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Помістіть чотири борошняні коржі на плоску на злегка змащену форму для запікання, щоб зібрати ваші питання. Для цього вам можуть знадобитися дві сковорідки. Покладіть велику ложку або тонкий шар перців на борошняну тортилью. Додайте товстий шар сиру і накрийте ще однією борошняною коржиком, і зберіть всі овочеві ассаділли таким же чином.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Випікайте ваші солодкі перець при 375 F приблизно десять хвилин або поки сир повністю не розплавиться.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Вийміть з духовки і дайте трохи охолонути, перш ніж нарізати і подавати.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Для подачі наріжте кожну кесаділлу на четвертинки або наріжте 6 шматочків пирога, як піцу. Подайте сальсу, сметану або подайте з гуакамоле збоку, якщо хочете.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Варіація рецепту
- Ви можете зробити ці мексиканські кесаділли веганськими, використовуючи веганський немолочний сир, і, щоб зробити їх безглютеновим, замініть звичайні борошняні коржі на обгортки без глютену.
Теги рецептів:
- Перець
- антре
- мексиканський
- назад до школи
