Ялина
Якщо ви думаєте про придбання решітки з деревним вугіллям, особливо якщо ви ніколи не володіли нею, корисно подумати, для чого ви плануєте її використовувати. Ваша мета в основному гамбургери, стейки та хот-доги? Ви прагнете до барбекю стелажі з ребер або, можливо, індички? А як щодо куріння?
Якщо ви тільки починаєте, ваші амбіції можуть не вийти за рамки успішного приготування страви на грилі. І звичайно, ваш бюджет, а також кількість місця у вас також буде враховувати. Ось подання зверху вниз, щоб допомогти вам зрозуміти свої варіанти.
8 кращих решіток з деревним вугіллям, які можна придбати в 2020 роціГаз проти деревного вугілля
Напевно, основними причинами вибору деревного вугілля над газом є простота та доступність, і, звичайно, вони йдуть рука об руку. Вугільна решітка - це по суті ємність для вугілля зі стійкою над нею і кришкою. Навпаки, газовий гриль - це складна істота, що складається з пальників, шлангів, баків, клапанів, плюс якась система запалювання.
Окрім того, що ви матимете зайві речі, які потрібно замінити, коли вони зношуються, це також просто зайві речі, про які можна подумати. Ви весь час затягували пропановий бак? Чи є витік в цьому шлангу? Якщо ви схильні до занепокоєння, знання про те, що мішок деревного вугілля не збирається спонтанно вибухнути, може стати чудовим комфортом.
Напевно, приготування їжі на газовій грилі простіше, але ваша установка складніша і дорога. Так що це компроміс. Що стосується встановлення певної температури, то гриль з деревним вугіллям - це неточний наслідок того, скільки ви використовуєте деревне вугілля та як регулюються вентиляційні отвори. За допомогою газової грилі ви просто повертаєте ручку.
З іншого боку, газ не має нічого подібного. Якщо на грилі з деревним вугіллям, навіть за допомогою стандартних брикетів, дима придається вашій їжі димом. І коли ви почнете використовувати деревне вугілля та деревину, цей коефіцієнт аромату стає ще більшим.
Ще одна причина вибору деревного вугілля в якості початківця - це те, що, коли ви знаєте, як перепекти вугілля, ви також можете обсмажувати газ, але навпаки це не обов’язково. Це як навчитися керувати автомобілем на зміні палиць. Після того, як ви це освоїли, керування автоматом - це не проблема.
Існує три основні типи решіток з деревним вугіллям: керамічні, бочкові та чайні решітки. Усі троє здатні гриль, барбекю та куріння, хоча кожен має свою особливу силу.
Дивіться зараз: Не робіть цих помилок, купуючи гриль
Чайник-гриль
Грилі для чайників порівняно невеликі, як правило, діаметром близько 22 дюймів або 363 квадратних дюймів, а це означає, що ви можете комфортно готувати на ньому 12 - 15 гамбургерів, не переповнюючи їх. Якщо ви просто навчитеся гриль, це, мабуть, найбільше їжі, з якою ви хотіли б вирішитись негайно. Незважаючи на це, є більші гриль-чайник, 26-дюймові також поширені, а найбільші моделі перевищують 36 дюймів.
Близькосферична форма гриль-чайника служить для утримання та відбиття тепла всередині, щоб їжа готувалась рівномірно. Вони досить прості в обслуговуванні, особливо з знімними посудинами золи.
Якщо базові моделі починаються приблизно від 100 доларів (а іноді і менше), то не тільки доступні мангали для чайників, вони також універсальні. Незалежно від того, який тип приготування ви хочете зайнятись - від високотемпературного грилю до низькотемпературного барбекю, а також для паління, гриль з чайником зробить це. Тим не менш, якщо все, що ви плануєте зробити, це гриль, то гриль з чайником (на відміну від інших) не був би надмірним.
Бочкові грилі
Решітки для бочок ще більші, як правило, довжиною близько 36 дюймів з основною площею для приготування їжі в 435 квадратних дюймів, що цілком достатньо для розміщення і спеціально розроблені для куріння, а також для грилю та барбекю. Зобразіть сталевий барабан розміром 55 галонів, розрізаний навпіл уздовж. Вугілля та / або деревина йдуть у нижній половині, а верхня половина утворює кришку. У ньому будуть вентиляційні отвори і димохід, і колісна підставка, щоб переміщати її навколо, і так далі, але це основна конструкція. Гриль для бочок часто матиме додаткові стійки для утеплення на додаток до основного.
А оскільки він більший, ніж мангал з чайником, ви можете гриль, барбекю або курити більшу кількість їжі в ньому. Але знову ж таки, якщо ви просто навчитеся палити, кращий чайник - це краще місце для початку, оскільки якщо це не виходить, ви завжди можете повернутися до грилю.
Решітка з бочком - це більша частина обладнання, і це також більше зобов'язання щодо грошей та простору. Майте 200 доларів і вище за гідну. І все-таки за гроші, якщо ви хочете гриль або палити велику кількість їжі, бочка-гриль пропонує дуже велику ємність набагато менше, ніж ви б заплатили за еквівалентний розмір керамічної грилі, що ми саме Я обговорюю далі.
Керамічні грилі
Коли моделі середнього класу починаються приблизно від 700 доларів, керамічні грилі - це найдорожчий тип решітки з деревним вугіллям, і, отже, напевно, це не те, що ви могли б врахувати, якщо ви тільки починаєте. Але їх міцна керамічна конструкція пропонує чудовий контроль тепла (особливо важливий фактор, особливо якщо ви плануєте гриль в екстремальну зиму), а також можливість готувати при температурі від 200 F в нижній частині, що ідеально підходить для приготування барбекю та куріння, і все це до 500 F і навіть гарячіше, що може стати в нагоді, якщо вам цікаво приготувати піцу на грилі.
Керамічні грилі доступні в різних розмірах, а це означає, що ви можете приготувати десь від чотирьох гамбургерів на найменшій моделі до (за даними виробника) аж 40 на найбільших. Ваш пробіг буде різним, і більшість решіток на задньому дворі, безсумнівно, вибирають щось середнє. (Зауважте, що найбільший керамічний гриль - це важкий звір, який важить понад 200 фунтів.)
Який вид гриля потрібно придбати?
