Ялина / Тіна Анель
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 18 печива (9 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 245 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 печива (9 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 245 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 7г | 36% |
| Холестерин 27мг | 9% |
| Натрій 288 мг | 13% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 57мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці цікаві файли cookie мають іспанське походження, але вони також популярні в Латинській Америці. Їх традиційно готують із салом (хоча масло є хорошим замінником), і вони особливо популярні на Різдво.
Полуворони - це густе, злегка солодке, ніжне печиво, приправлене мигдалем та анісом, потім засипане цукровою пудрою. Вони близькі по відношенню до мексиканського весільного печива, хоча вони мають форму інакше. Ще одна відмінна характеристика цих печива полягає в тому, що борошно і мигдальне борошно підсмажуються в духовці перед приготуванням тіста для печива, що надає печиву неповторний і смачний смак.
15 популярних іспанських десертів, яким ви не зможете чинити опір
Інгредієнти
- 3 1/4 склянки тортного борошна
- 3/4 склянки мигдальної їжі
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 8 столових ложок вершкового масла (розм’якшене)
- 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
- 1 чайна ложка екстракту анісу
- 1/2 чайної ложки порошку кориці
- Гарнір: додатковий цукровий порошок для прикраси
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Тіна Анель
Розігрійте духовку до 250 F.
Рівномірно розподіліть борошно і мигдальну їжу на аркуші випічки. Підсмажуйте суміш у духовці, періодично помішуючи, поки вона не пахне і дуже злегка підрум’яниться. Вийміть суміш з духовки і дайте борошно з мигдалем повністю охолонути.
Ялина / Тіна Анель
Розм’якшене масло помістіть у миску стоячого змішувача, встановленого насадкою для лопатки. Додайте цукрову пудру і перемішайте на невеликій швидкості, поки масло і цукор добре не змішаться.
Ялина / Тіна Анель
Збийте масло-цукрову суміш на середній швидкості, поки вона не стане м’якою, легкою і пухнастою.
Ялина / Тіна Анель
Додайте сіль, екстракт анісу та корицю. Добре перемішайте.
Ялина / Тіна Анель
Додайте підсмажену і охолоджену борошно-мигдальну суміш поступово, перемішуючи після кожного додавання. Суміш повинна вийти разом як розсипчасте тісто. Якщо вона настільки розсипчаста, що вона не злипнеться, коли ви видавите жменю, додайте ще 1 - 2 столові ложки розм’якшеного масла.
Ялина / Тіна Анель
Загорніть тісто для печива в пластикову тару і остудіть протягом 30 - 60 хвилин.
Ялина / Тіна Анель
Розігрійте духовку до 350 F. Розкачайте тісто на злегка борошнованій поверхні до товщини близько 1 см або товщі, за бажанням (деякі люди вважають за краще це печиво товщиною 1/2 дюйма або більше).
Ялина / Тіна Анель
Виріжте тісто діаметром 3 дюйми і викладіть їх на печиво, вистелене пергаментним папером.
Ялина / Тіна Анель
Повторно розкачайте шматочки тіста і наріжте більше печива, поки не використаєте все тісто.
Ялина / Тіна Анель
Випікайте печиво близько 15 хвилин або поки вони не почнуть злегка підрум’янюватися по краях. Вийміть з духовки.
Ялина / Тіна Анель
Вершки печива щедро посипте цукровою пудрою, поки печиво ще тепле.
Ялина / Тіна Анель
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина / Тіна Анель
Порада
- Зберігайте печиво у герметичній ємності (як тільки вони охолонуть). Файли cookie зберігатимуть до одного тижня.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- південноамериканський
- різдвяні
