Діана Раттрей
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 780 | Калорійність |
| 36г | Жир |
| 38г | Вуглеводи |
| 72г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 780 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 36г | 46% |
| Насичений жир 10г | 50% |
| Холестерин 221 мг | 74% |
| Натрій 1470мг | 64% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 72г | |
| Кальцій 75мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця легка кисло-солодка курка смачна над гарячим вареним рисом. Гриби, болгарський перець та шматки ананаса надають цій курці додатковий смак та хрусткість. Курка - це запіканка з овочами і баночка солодкого і кислого соусу.
У цьому рецепті використовуйте розрізану курку, розбиті курячі грудки, цілі ніжки або стегна.
Інгредієнти
- Курячі частини від 3 до 4 кілограмів (розділені груди, четвертинки ніг, стегна)
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1/2 склянки цибулі (солодкої або жовтої, нарізаної)
- 1 склянка грибів (нарізані свіжі або злиті консервовані гриби)
- 1 ананас (8 унцій) може ананас (шматки, злити, сік зарезервований)
- 1 великий болгарський перець (нарізаний кільцями; будь-який колір тонкий)
- 1 (12 унцій) банку солодко-кислого соусу (приблизно 1 1/2 склянки)
- Гарячий варений рис
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 400 градусів.
Помістіть курячі шматки у форму для запікання розміром 9 на 13 дюймів або форму для смаження, або велику неглибоку форму для випічки. Посипте курку щедро соєвим соусом. Додайте воду у форму для запікання на глибину приблизно 1/4 дюйма
Покладіть курячі шматки нарізаною цибулею, грибами, ананасом і болгарським перцем.
Поєднайте зарезервований ананасовий сік з солодко-кислим соусом і перемішайте до гарного змішування; залити куркою.
Випікайте від 50 до 60 хвилин або до тих пір, поки курка не стане ніжною і соки не стануть прозорими.
Поради
Використовуйте харчовий термометр, щоб переконатися, що курятина варить принаймні 165 градусів (мінімальна безпечна температура, відповідно до foodsafety.gov). Курячі грудки стають сухими, якщо їх переварити, тому їх, можливо, доведеться видалити до того, як будуть зроблені інші шматки.
Суміш червоного, зеленого та інших кольорових перців робить страви більш барвистим та привабливим.
Теги рецептів:
- Перець
- антре
- південний
- сімейна вечеря
