Джон Е. Келлі / Гетті Імідж
- Разом: 2 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 2 години
- Вихід: 3 фунти (від 3 до 4 порцій)
Ці ніжні, соковиті запчастини - це дуже смачно і швидко готуватися. Їх запікають із поєднанням ананаса, кетчупу, оцту, цукру, соєвого соусу та інших приправ для приголомшливого кисло-солодкого смаку з азіатським смаком.
Ребра чудово підходять для ігрового дня або присідання вечері. І якщо ви готуєте цей рецепт за допомогою реберних наконечників, замість запасних ребер, вони роблять смачну закуску, яку можна тримати в теплі у повільній плиті.
Інгредієнти
- 3 фунти запасних рублів
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 склянки оцту
- 1/2 склянки томатного кетчупу
- 1 (8-унція) може подрібнений ананас
- 1 столова ложка соєвого соусу
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Духовку розігрійте до 325 F / 165 C / Газ 3. Викладіть велику форму для запікання або сковороду з фольгою і відкладіть.
Видаліть сріблясту шкіру з кісткової сторони стійок ребер. Погладьте ребра сухим паперовим рушником. Розріжте їх на порційні розміри (з двох до трьох ребер) і посипте обидві сторони сіллю і перцем.
Розкладіть ребра в підготовлену каструлю, накрийте її щільно фольгою і запікайте протягом 1 години або майже до готовності. Злийте весь зайвий жир.
Поки ребра готуються, приготуйте соус, поєднавши в каструлі коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, сіль, оцет, кетчуп, ананас та соєвий соус. Перемішати до суміші і варити на середньому вогні, поки трохи не загусне.
Підвищіть температуру духовки до 350 F / 180 C / Газ 4. Просуньте або почистіть всю ананасову суміш над запчастинами і випікайте непокриті протягом додаткових 30 хвилин або до повного розм’якшення, частування.
Порада
- Подавайте свої ребра традиційно з салатом із салату та смаженої картоплі або картопляним салатом, запеченою квасолею та кукурудзяним хлібом або печивом з пастою в південному стилі.
Варіації рецепту
Спарериби чудово їдять, і вони універсальні, оскільки свинина чудово поєднується з такою кількістю різних смаків.
- Якщо ви хочете посилити азіатський віджимання за цим рецептом, додайте 1 чайну ложку китайського порошку п’яти пряностей до ананасової суміші під час готування. Замініть ананас на 1 (14-унційну) банку персикових скибочок, які були висушені, а потім дрібно нарізані..Для грилю ребер, запікайте їх за інструкцією протягом 1 години або майже до готовності. Вийміть їх з духовки і закінчіть на грилі над середніми вугіллями протягом 20 - 30 хвилин, часто змащуючи їх ананасовим соусом.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- американський
- сімейна вечеря
