Незалежно від пори року, є щось про апетитну привабливість стейка, що шиплять на сковороді або на грилі, що важко зрівняти. Але десь по дорозі цей смачний зріз може стати несмачним лихом. Ця колекція рецептів разом із посібником зі стейк-нарізами допоможуть вам домогтися досконалості стейків кожного разу.
-
Популярні стейк-порізи з першого погляду
NightAndDayImages / Getty Images
У цьому списку підраховують і порівнюють деякі найпопулярніші в Америці нарізки стейка. Усі вони мають свої сильні моменти, і якщо правильно їх готувати, ви не можете помилитися ні з одним із них. Ці порівняння можуть допомогти вам вибрати ідеальний виріз наступного разу, коли ви плануєте вечеряти стейк.
-
Стейк з соусом Горгонзола
Даніель Гомес Лазерда / EyeEm / Getty Images
У цьому рецепті використовуються нежирні смузі без кісток (їх також називають клубними стейками), але можуть бути замінені інші стейки, такі як блюдо або філе. Соус Горгонзола можна робити заздалегідь і зберігати герметично в холодильнику до 3 днів. Перед подачею доведіть його до кімнатної температури.
-
Стейки з ребрами на грилі
Стейки з ребрами на грилі. Юпітері зображення / Гетті образи
Стейки з яловичих ребер ніжні і ніжні, але цей витончений сухий маринад може підняти будь-який стейк. Зробіть велику партію сухого натирання і зберігайте герметичну в прохолодному сухому місці.
-
Стейк на грилі з часником та лимоном
Джеймс Багрі / Гетті Імідж
Флаш стейк - відносно недорогий наріз м'яса, який корисний від маринування. Маринад з лимоном і часником додає м'ясу підйом аромату, а також діє як тендізатор. Плюс нижче я включив кілька варіантів маринаду, включаючи азіатський імбир, шашлик, чебрець-свіжий чебрець та гостру гірчицю.
-
Легкий стейк Фахітас
Картина-комора / зображення Getty
Стейк фахітас швидко і легко збирається. Маринування білого стейка протягом ночі робить його ніжним і смачним. Це веселе блюдо для подачі, оскільки кожен може зробити самостійно, використовуючи начинки на свій вибір.
-
Спідниця-солоний та перець на грилі
Хуамоніно / Гетті Зображення
Цей рецепт біфштексу з соломкою і перцем на грилі настільки простий, оскільки приправи такі прості. Спідниця-стейк - це такий соковитий ароматний виріб з яловичини, що вам не потрібно робити занадто багато, щоб він був чудовим.
