Ялина / Лія Мароні
Пряниковий будиночок - це прекрасний спосіб прикраси до свята. Ви можете спекти будинок з нуля, зібрати і прикрасити його, щоб зробити його справді вашим. Цей проект розбивається на кроки, які потрібно зробити.
Дивіться зараз: Рецепт королівської глазурі для пряникового будинку
-
Обладнання та інвентар
Ялина
Ось що вам потрібно буде розкачати і нарізати пряникове тісто:
- Аркуші пергаментного паперу, вирізані для безкраїх сковородок для випічки, шматочки фаршу для вашого пряникового дому перенесли на легкий картон Невелика кількість борошна універсального призначення для легкого запилення шматочків візерункаА качалкою (силіконові качалки чудово спрацьовують)
Ось що вам знадобиться, щоб зібрати пряниковий будиночок:
- 12-14-дюймовий круглий торт з картону або картону будь-якого розміру з пінопласту або пенопласту для побудови вашого будинку на 10-ти простих круглих наконечниках для тістечок та # 2-х простих круглих тістових виробів та 12-дюймових одноразових або багаторазових кондитерських мішків шматки
Ось що вам знадобиться для прикраси зібраного будинку з пряників:
- Цукеркові прикраси. Розгорніть всі цукерки (крім загорнуті фольгою) і поставте кожен тип в окрему миску. Ви не хочете, щоб застрягли, розмотуючи цукерку, поки королівська глазур почне затвердіти. Використовуйте коробку з вівсянкою або щось високе, щоб встановити будинок під час прикраси. Ви повинні стояти, щоб зібрати пряниковий будиночок, але, оформляючи пряниковий будиночок, сідайте з будинком на рівні очей.
-
Розкачуємо тісто з пряників
Ялина
Розкачуйте пряникове тісто прямо на пергаментний папір товщиною 1/4 дюйма. Спробуйте накрити весь аркуш пергаментного паперу розкатаним тістом, щоб ви змогли вирізати максимальну кількість шматочків.
-
Виріжте шматочки пряникового будинку
Ялина
Злегка запиліть одну сторону шматочків картону візерунком з борошном і покладіть їх борошнованою стороною вниз на розкатане імбирне тісто, залишивши між шматочками 1-дюймовий простір. Намагайтеся вмістити стільки, скільки зможете, без натовпу. Для чистих країв наріжте нерізним колесом для піци або фрезою для випічки.
-
Вийміть обрізки тіста з пряників
Ялина
Обережно вийміть обрізки тіста з пряників і накрийте їх поліетиленовою упаковкою до готовності перемотати на решту частин.
-
Помістіть на аркуші випічки
Ялина
Ніколи не збирайте вручну окремі рулетні та нарізані шматочки пряників, щоб перенести їх у форму для випічки. Це їх спотворить. Замість цього підберіть пергаментний папір по протилежних кутах і покладіть його на форму для запікання.
Це гарна ідея використовувати облямівки для випічки або ті, у кого лише один край, який допомагає поміщати та витягувати з духовки. Візьміть пергаментний папір, наповнений шматочками пряників, які ви схоплюєте по протилежних кутах, і покладіть його на сковороду.
Випікайте за рецептом. Переконайтесь, що шматочки трохи коричневі по краях і знизу. Повторюйте, поки у вас не будуть всі шматочки, які вам потрібно нарізати і запекти.
-
Остудіть на сковороді
Ялина
Вийміть сковорідки до дротяної стійки і не заважайте шматочкам пряників. Перед видаленням дайте їм повністю охолонути. Це гарна ідея, щоб запечені домашні шматочки пряників «вилікували» або загартували протягом дня, щоб переконатися, що вони досить важкі, щоб витримати збірку. Якщо вони стають занадто вологими через підвищену вологість повітря або на пару, готуйте їх на кілька хвилин у духовці і дайте їм охолонути перед збиранням.
Тепер прийшов час зібрати і прикрасити пряниковий будиночок.
-
Зберіть обладнання, яке вам знадобиться для виготовлення пряникового будинку
Ялина / Лія Мароні
Отримайте круглий картонний торт, кондитерський мішок з наконечниками №10 та №2, підготовлені королівські глазурі та запечені домашні пряники.
-
Наповніть кондитерську сумку королівськими глазурками
Ялина / Лія Мароні
Дотримуйтесь цих покрокових інструкцій щодо заповнення кондитерського пакета. Зберігайте наконечник кондитерського пакета вкритим вологим (але не відбиваючи мокрим) паперовим рушником, коли його не використовуєте, інакше глазур буде твердіти, як цемент.
-
Складіть L-подібний бісер із Королівського глазуру
Ялина / Лія Мароні
Використовуючи наконечник №10 на кондитерський мішечок, викладіть на платформу, на якій ви будуєте, щільний Г-подібний бісер із королівською глазур'ю.
Тримайте пальці в чистоті та без обмерзання; в іншому випадку ваш будинок буде мати непривабливі мазки по всьому.
-
Поставте дві стіни з пряників
Ялина / Лія Мароні
Утримуйте пальці чистими та без обмерзання постійно, інакше ваш будинок буде мати непривабливі мазки по всьому. Краї обох сторін шматочків пряників повинні мати смужку обмерзання. Таким чином глазур торкається глазурі замість голого пряника. Це створює більш міцну пломбу.
- Покладіть смужку обмерзання на край фронтону, який ви будете встановлювати спочатку. Встановіть фронтовий бортик із пряників в бісер королівської глазурі. Поставте довгу сторону будинку з пряників в іншу намистину із королівської глазур'ю. Тримаючи шматки однією рукою, проведіть швом королівської глазур'ю по шву, переконавшись, що всі прогалини вкриті. Затримайте кілька секунд і відпустіть. Якщо у вас проблеми з прослизанням, ви можете підкріпити стіни всім, що зручно. Якщо проект, над яким ви працюєте, не є хитромудрим шаблоном, який залежить від точно збігаються деталей, не хвилюйтеся, якщо між шматками є прогалини. Просто залийте їх королівською глазур'ю. Прикраси покриють безліч гріхів. Зачекайте, поки ці дві сторони повністю не висохнуть, перш ніж перейти на наступні стіни!
-
Поставити стіни третього та четвертого пряників
Ялина / Лія Мароні
- Цього разу покладіть лише одну намистину з королівської глазур’ю на будівельну майданчик навпроти довгого будинку з пряників. Помістіть фронтовий фронтальний бортик стороною в королівську глазур і запустіть намистину з королівської глазур'ю по цьому другому шву. Затримайте кілька секунд і відпустіть. Повторіть з четвертою стінкою. Це буде щільне стискання, запускаючи намистину з королівської глазур'ю в цей четвертий шов, але ви можете це зробити! Зачекайте, поки ці дві сторони висохнуть, перш ніж рухатися на дах.
-
Прикріпіть дах до пряникового будинку
Ялина / Лія Мароні
Запустіть намистину з королівської обмерзання по всіх краях, на якій буде торкатися дах. По-перше, розмістіть одну сторону даху на будиночку з пряниками, переконайтесь, що він поєднується з вершиною двоскатного. Потримайте кілька хвилин. Потім, ще тримаючи першу сторону даху, додайте другу сторону даху і потримайте кілька хвилин. Незважаючи на те, що тримає обидві сторони даху, проведіть густим намистом королівської обмерзання по шву, де дахи зустрічаються вгорі. Затримайте ще кілька хвилин і відпустіть. Якщо ваша королівська глазур була зроблена правильно, вона повинна дотримуватися без проблем. Непогано дозволити королівській глазурній «ступці» на зібраних пряникових будиночках затвердіти протягом години або близько того, перш ніж приступати до декорування.
-
Оздоблення пряникового будинку
Ялина / Лія Мароні
Покрийте основу будинку з пряників королівською глазур'ю, а потім обмажте подрібненим кокосовим горіхом, щоб прикрити будь-який безлад, який ви залишили на дошці. Це також схоже на красивий сніг. Також можна встановити бурульки на краї даху, використовуючи трубопровідний мішок.
Тепер ви можете весело прикрашати будинок далі. Ідеї прикраси включають:
- Санта, сніговики, іграшки, медальйони, дзвіночки покриті кренделі, звичайні міні-кренделі, міні-печиво, міні-Тедді Грэхамс, міні-пряники, цукеркові тростини, Star Brite MintsКолида для катання на ковзанах: сині монетні дворі, що мікрохвильовані на пергаментному папері, поки вони не розплавляться Дерева та кущі: зелене листя магазини тортів) Куча колод: Tootsie Roll Midgees
