Vico Collective / Майкл Шей / Гетті Імідж
Бутерброд з сиром на грилі може бути простим, використовуючи лише хліб, масло і один сир. Або це може бути трохи химерніше - подумайте синій сир з яблуками та копченим беконом. Який би тип бутерброду ви не віддавали перевагу, вибір першого сиру, який ви збираєтесь використовувати, є важливим першим кроком.
Для зручності ви можете використовувати попередньо нарізаний сир. Найпростіше знайти попередньо нарізаний чеддер, Колбі, Монтерей Джек, Хаварті, Гуда, моцарелу, Мюнстер, проволоне та швейцарців. Вам не знадобиться ніж і дошка для різання, і шматочок буде рівним і приблизно правильних розмірів.
Однак, використовуючи занадто м'який сир для упаковки, попередньо нарізаний або менш поширений, можна зробити смачний бутерброд з сиром на грилі. Ось кілька варіантів.
-
Американський сир
skhoward / Getty Images
Багато людей вирощували американські сири або вельвету на своїх бутербродах. Сирні шамбери не перешкоджають цьому бути дуже задовольняючим вибором, а класичний бутерброд з сиром на грилі - втілення комфортної їжі. Американський сир виходить зручно попередньо нарізаним і окремо загорнутим або в цеглу.
-
Чеддар
Мішель Арнольд / Гетті Імідж
Чеддар має приємний натовп смак і добре плавиться на бутерброді на грилі. Подивіться на гострий білий чеддер, щоб підсилити аромат на висічку або експериментуйте з ароматизованими кедрами, такими як пряні джалапеньо або копчені хікорі. Ви можете знайти його попередньо нарізаним або нарізати самим.
Ви можете комбінувати чеддер з іншим сиром, який має більш плавну плавильну текстуру, як Comte, Gruyere або Fontina для вашого сендвіча. Начинка, яка добре поєднується з сиром чеддер, включає нарізані яблука, бекон, індичку, гірчицю, чатні, журавлинний соус та соління
-
Грюєр
Річард Болл / Гетті Зображення
Gruyere - це сир, який вибирають для класичного французького французького мюсьє з сендвіч-крок, і то з розумних причин. Гострі, солодкі, земляні аромати цього сиру непереборні. Два подібних сорту сиру, які однаково смачні, - це Comte та Appenzeller.
Начинки з сендвіч-сиру на грилі, які добре поєднуються з Gruyere, включають в себе карамелізовану цибулю, гірчицю, нарізані груші, шинку та печені гриби.
-
Брі
Себ Олівер / Гетті Зображення
Недорогий Брі прекрасно справляється в бутерброді з сиром на грилі, додаючи насиченості та м’якого смаку в сендвіч-гриль на французькому хлібі. Однак він прилипає до вашого ножа, коли ви намагаєтеся його нарізати.
Начинки, які добре поєднуються з Брі, включають фруктові спреди, авокадо, індичку, пасеровані гриби, оливкова стрічка, песто та нарізані яблука. Для декадентського бранч-бутерброда спробуйте використовувати фунтовий торт замість хліба та на грилі брі із варенням із інжиру та розмариновим маслом
-
Синій сир
Вестенд61 / Гетті Зображення
Синій сир робить особливо гарний бутерброд на хлібі, обсипаному горіхами та фруктами. Або використовуйте звичайний хліб і додайте начинки, такі як бекон, рукола, нарізані груші та мед. Якщо ви любите курячі крильця Буффало, використовуйте блакитний сир, курку і гострий соус для бутербродного сиру з куркою на грилі Буффало. Ви не знайдете його попередньо нарізаним, і він, як правило, розсипається, коли ви нарізаєте його.
-
Манчего
Хуамоніно / Гетті Зображення
Манчего - один з найпопулярніших іспанських сирів, що імпортується в США. Злегка гострий і солоний, він твердий, коли ви нарізаєте його і добре плавиться, не стаючи гусячим.
Начинки, які добре поєднуються з Манчего, включають пасту з айви, шинку серрано, чорізо, оливкову стрічку і помідори.
