Традиційне меню різдвяної вечері

Ялина їсть / Анфіса Стриж

Що може бути більш втішним під час свят, ніж традиційна різдвяна вечеря, яку поділяють з родиною та близькими друзями? Хоча блоги про їжу в цей час року часто пропонують нам "нові та креативні" різдвяні рецепти, іноді ми просто жадаємо класичних, перевірених і справжніх різдвяних рецептів, з якими ми виросли. Ось що ми зібрали тут для вас у нашому святковому розібранні найкращих традиційних різдвяних рецептів закусок, основних страв, гарнірів та десертів. Просто виберіть серед цих варіантів меню і насолоджуйтесь класичним святковим обідом цього року.

• Іриска яєчний

  

  S&C Design Studios

  Яєчний - різдвяне свято. Солодкий, традиційний смак ірису - ідеальний спосіб одягати напій у цей святковий сезон. Ви можете подати цей рецепт ірисових яєчних ягід із алкоголем або без нього. Спробуйте гарнірувати його подрібненими ірисовими цукерками або зламаними батончиками Skor, щоб отримати особливе святкове частування.

• Журавлині коктейльні фрикадельки

  

  Ялина / Діана Rattray

  Ці коктейльні журавлинні коктейлі роблять казкову закуску на традиційних різдвяних вечерях. Ягідний аромат в суміші з соусом додає відчутного, фруктового підйому, що робить ці фрикадельки надзвичайно святковими. Подайте на тарілці зубочистками, щоб послужити їм як закваски, або на тарілці, як перший курс за столом для більш елегантної презентації.

• Марсала фаршировані гриби

  

  Ялина / Лія Мароні

  Гриби, фаршировані марсалою, - це смачна, пікантна закуска, яка ідеально підходить для святкових зустрічей. Гриби спочатку замочують у вині Марсала, перш ніж їх фарширувати пікантною ковбасою, солоним сиром Пекорино та хрусткими приправленими панірувальними сухарями. Ви можете легко примножити рецепт, щоб подати великій натовпі.

• Смажений фреш із журавлинним соусом

  

  Будинок книги

  Різдво та журавлина йдуть разом, як Санта та подарунки. Ось декадентна святкова закуска, яка зробить ідеальну закуску або закуску на різдвяну вечерю. Вершковий м'який сир камамбер нарізають клинами, витоплюють в приправленому борошном і обсмажують до хрусткого хліба на зовнішній стороні і гуї-на-внутрішній. Подайте цей смажений камамбер з журавлинним соусом з журавлинним соусом для ароматної закуски, яка, як Різдво, у роті.

• Різдвяний гуска

  

  Ялина їсть / Анфіса Стриж

  Пообідайте тією ж їжею, якою насолоджувались Скрудж та родина Кратчітів у класиці Чарльза Діккенса "Різдвяна колядка". Втіліть в життя чудову старомодну різдвяну традицію, коли ви подаєте цілу смажену різдвяну гуску. Цей сучасний рецепт за вікторіанською зброєю дає вам змогу птахів протягом ночі, щоб забезпечити ароматне і вологе м'ясо. Заповнення порожнини фруктами надає смаженому гусу неймовірний аромат і аромат і робить вашу кухню запахом божественним.

• Медова глазурована шинка

  

  Tastyart Ltd Роб Вайт / Фотобібліотека / Getty Images

  Для вашої різдвяної вечері цей апетитний рецепт медової глазурованої шинки просто вражаючий. Запечена шинка - це улюблене свято, яке чудово підходить для нарізки та подачі натовпу. Тут м'ясо покривається насиченою і густою карамелізованою глазур'ю, приправленою кардамоном, гвоздикою, перцем.

• Трава-смажена індичка

  

  Ялина їсть / Катаріна Зуніч

  Аромат смаження індички в духовці - це прекрасний і традиційний спосіб приймати гостей у ваш дім. У цьому легкому для догляду рецепті птах обсмажують під шкірою сумішшю трав та оливкової олії для смаженої в траві індички, яка є вологою та ароматною при кожному укусі.

• Легка класична яловичина Веллінгтон

  

  Ялина

  Зробіть це надзвичайно елегантним торжеством, коли ви подаватимете легку класичну яловичину Веллінгтон як своє свято. Названа герцогом Веллінгтоном, ця страва для гурманів є традиційним фаворитом в Англії приходу Христа. Хоча вас може залякати думка зробити його вдома, цей перевірений рецепт надає все необхідне для зняття цієї вражаючої страви. Це неймовірне частування для ваших гостей, особливо, якщо його подають поряд з йоркширським пудингом.

• Ідеальний фазан

  

  S Кашкін / Гетті Зображення

  Фазан - це ігровий птах, який традиційно полюбляють у різдвяний час. Цей ідеальний рецепт для фазанів - це фантазія, але простий у приготуванні, поєднує фазана з білим вином, грибами та травами у повільній плиті, тому він готує, поки ви відкриваєте подарунки, спілкуєтесь із родиною та друзями та робите все, що є у ваше Різдво Порядок денний

• Стійка з Баранини

  

  Ялина

  Коли ви хочете порадувати своїх гостей на різдвяній вечері, подайте цей елегантний, вражаючий нарізку м'яса як основне блюдо. Ніжна, соковита стійка з баранини не тільки виглядає казково на вашому святковому столі, але це також легко зробити, тому ви заробляєте кудо як шеф-кухаря, не надто намагаючись. Стійка баранини відрізняється класичним поєднанням діжонської гірчиці разом із травою та хлібною скоринкою.

• Маринована смажена яловичина

  

  Ялина їсть / Діана Чиструга

  Ось простий рецепт традиційної маринованої смаженої яловичини, яку ви з гордістю послужите основним блюдом на різдвяній вечері. Маринування яловичини протягом ночі допомагає розм’якшити та ароматизувати м'ясо. Потім його кладуть у сковороду для запікання і готують довго і повільно, щоб отримати результат, який ваші друзі та родина захочуть секунд.

• Класична смажена курка

  

  GMVozd / Getty Images

  Ця класична смажена курка настільки проста в приготуванні і вражаюча, що вона може просто стати вашим захопленням для розваг гостей. Підготувати курку до духовки так само просто, як змішати кілька спецій і використовувати їх для покриття птаха. Попустіть цілу курку в духовку, щоб випікати непокриту протягом години, поки ви спілкуєтесь із гостями свята або готуєте інші страви. Коли вона готова, в результаті виходить волога і смачна курка, яка легко нарізається.

• Запечена форель з лимоном і кропом

  

  Ялина їсть / Джулія Хартбек

  Морепродукти - це традиційна різдвяна вечеря на вибір для деяких сімей, і ця запечена форель з лимоном та кропом - прекрасний спосіб святкувати разом. Поставити на стіл цілу форель виглядає надзвичайно ефектно, але зробити це навіть для початківців кухарів неймовірно просто; ще краще, він готовий через годину, почніть закінчувати.

• Смажена качка

  

  Eising / Photodisc / Getty Images

  Качка - це особливе м'ясо, яке ідеально підходить для подачі, коли ви хочете вразити вибагливих гостей. Для вашого Різдвяного столу цього року, чому б не витягнути всі зупинки? Цей рецепт смаженої качки вимагає часу та зусиль, але результати, безумовно, того варті. З хрусткою шкірою та дивовижним ароматом завдяки смаколиковій цитрусовій начинці, ваша родина впевнено "ой" та "ах" над цією смачною стравою.

• Смажений кабачковий бутерброд з шавлією

  

  Ялина / Діана Rattray

  Кабачковий соус і шавлія - ​​це смакове поєднання, яке чудово поєднується майже з кожним новорічним майданчиком. Цю вегетаріанську смажену кабачкову кабачку з рецептом шавлії так легко збити, ви хочете робити це протягом року, а не тільки для свят. Просто киньте кубики кабачків з оливковою олією і шавлією і смаженою. Якщо вам подобається смак вареної цибулі, ви можете також додати їх (поради, що містяться в рецепті) для додаткової трохи солодкості та аромату.

• Дріжджі дріжджові рулетики південного стилю

  

  Ялина / Діана Rattray

  Домашній хліб виводить будь-яку вечерю на наступний рівень. Гості оцінять час, який вам знадобилося для випікання цих дріжджових рулетів з вершкового масла. Вони також добре замерзають, так що ви можете зробити їх достроково, а потім розігріти, коли гості вже в дорозі.

• Йоркширський пудинг

  

  Ялина

  Йоркширський пудинг - абсолютна класика за англійським різдвяним столом і вітальний супровід будь-якої святкової трапези. Золоті та смачні, вони - це сірник, зроблений на небі для смаженої яловичини та інших святкових страв і чудовий смак із соусом, залитим зверху. Після того, як ви спробували один раз перевірений рецепт, ви ніколи більше не купуватимете готові сорти.

• Веганський ячмінь та плов дикого рису

  

  Ялина їсть / Діана Чиструга

  Дикий рис і брусниця - традиційні інгредієнти цього часу року. Цей веганський пліс з ячменю та дикого рису, присипаний хрусткими волоськими горіхами та ароматизований апельсиновим соком, чудовий супровід страв з індички, курки та свинини.

• Смажений картопля з беконом

  

  Ялина / Діана Rattray

  Для багатьох сімей це не буде традиційною різдвяною вечерею без великої миски з картоплею на столі. Ця смажена картопля з рецептом бекону смажиться до кінця, і потім переносить їх зверху з вареним розсипчастим беконом.

• Брусельські паростки в духовці

  

  Ялина

• Начинка з каштана

  

  Ялина / Кара Кормак

  Ця казкова різдвяна начинка робить дуже смачним і насиченим гарніром. Це ідеальний фарш з індички або запечений у страві з запіканки, щоб подати разом зі смаженою куркою, свининою або яловичиною. Каштани додають прекрасний горіховий аромат і чудову текстуру в рецепт легкої каштанової начинки.

• Легкий традиційний британський пиріг з фаршу

  

  Ялина

  Традиційне Різдво без пиріжків з фаршу просто неможливо уявити. Пиріжки з фаршу їли в рамках святкування Британського Різдва протягом багатьох століть і продовжують залишатися улюбленим святковим десертом для багатьох сімей. Цей легкий традиційний британський рецепт пирога з фаршем провідить вас, як зробити ці в'ялі маленькі частування, наповнені багатими, липкими, солодкими фруктами.

• Традиційна англійська дрібниця

  

  Ялина

  Традиційна англійська дрібниця - це десерт, який століттями прикрашав британські столи. У цьому класичному різдвяному рецепті пальчики бісквітного просочення просочуються грязною хересом і шаруються вершковим заварним кремом і збитими вершками. Це небо в мисці.

• Кращий різдвяний пудинг

  

  Ялина

  Жодне традиційне британське Різдво не може бути повним без пудингу. Зроблений заздалегідь перед різдвяною вечерею, «відпочиваючи» цей пудинг дозволяє його аромати змішатися і дозріти, тому він повільно перетворюється на обов’язковий різдвяний пудинг, який знає і любить так багато сімей. Просто розігрійте цей найкращий різдвяний пудинг на Різдво, подаючи його до традиційного соусу з коньяку чи рому або англійського заварного крему.

• Дуже особливий різдвяний штрудель

  

  Ялина / Елейн лем

  Штрудель завжди вітається за святковим столом Різдва, і цей дуже особливий різдвяний штрудель - чудовий спосіб насолодитися традиційним німецьким та австрійським десертом. Начинка зі штруделі в цьому рецепті має прекрасне, тепле різдвяне відчуття, з фаршем, теплими спеціями, гострим яблуком, мигдалем та марципаном, все загорнуте в тісто і засипане снігоподібною цукровою пудрою. Це в основному Різдво в тісті.

• Домашні цукрові пшениці

  

  Ялина / Уляна Вербицька

  Цукрові сливи - класичне свято, яке популяризується у віршах та балеті «Лускунчик». Ви можете бути самою Феєю Sugarplum, коли подаєте партію цих домашніх цукрових слив! Сушені сливи або чорнослив змішують з корицею, гвоздикою, горіхами та іншими фруктами, сформованими в кульки і обкатаними цукром, для дуже особливої ​​різдвяної цукерки. Ми нікому не скажемо, що ви їх склали всього за 30 хвилин.

• Білий різдвяний коктейль

  

  Ялина

  Білий різдвяний коктейль мрії - вершковий, елегантний святковий напій, який фантастично подають після їжі. Ви можете просто захотіти тримати цей рецепт під рукою кожен раз, коли нагода вимагає дози різдвяного бадьорості. Цей напій надзвичайно простий у приготуванні з горілки та амарето-лікеру та трохи важкого крему, щоб надати йому пишну насичену текстуру.