Класичний кроке мсьє.
Фотографія Брайана Е. Міллера / Момент / Гетьті Імідж
Кроке мсьє (або "Хрусткий пан", для прямого перекладу) з'явився в паризьких меню кафе в 1910 році, і винахідник повинен подякувати величезну подяку. Croque - це найвища швидка їжа, класична вулична їжа та всебічна їжа для зручності, яка швидко та легко перетворюється на ситну та цілком смачну страву.
Оригінальний месьє Кроке був просто гарячою шинкою та бутербродом із сиром Грюєр, обсмаженим на вершковому маслі. Деякі вважають, що це було випадково створено, коли французькі робітники залишили обіди гарячим радіатором і повернулися пізніше, щоб виявити, що сир у їхніх бутербродах розплавився.
Це цілком правдоподібна історія, навіть якщо це просто міський міф, який хвилює. всі люблять Croque. Кулінарний винахідливість десь мав кулінарну винахідливість взяти цей м'який гарячий бутерброд і пасерувати його на вершковому маслі, поки він не став хрустким і золотисто-коричневим. Цей хід - це те, що справді заслужило славу і честь цього чудового захоплюючого бутерброда.
Рецепти кроке мсьє
Знайдений сьогодні по всій Франції, мсьо Кроке, яке випадково називають крокеєм, має стільки рецептів і варіацій, скільки кухарів. Хрусткий бутерброд подається як закуска, закуска або повсякденна страва. Спробуйте один з цих рецептів для неймовірного досвіду - ви тільки думали, що знаєте бутерброди з сиром на грилі!
Традиційний рецепт кроке мсьє
Цей традиційний рецепт мсьє Кроке - це найближча версія оригінального сендвіча, який подавали в паризьких кафе на початку 1900-х років.
Рецепт кроке мадам
Мадам Croque - це легко зробити хрусткий сирний бутерброд з яйцем та соусом Бешамель зверху. Це дуже простий рецепт; якщо ви коли-небудь смажили яйце на сніданок, ви можете зробити це Croque.
Крок провансальський рецепт
Цей провансальський рецепт Croque включає помідори, сир Raclette і майонез з трав’яних трав. Додатковий шар насиченості додається, розклавши трохи готового домашнього соусу Бешамель на готовий сендвіч і подає до столу трохи провансальського сонячного світла.
Рецепт яблук і шавлії Кроке
Цього яблука і шавлії Кроке мсьє - це смачна варіація оригінального французького рецепту. У ньому є солодкі терпкі яблука, трав'яний майонез, плавлений сир та гаряча шинка, запечена між двома маслянистими хрусткими шматочками хліба. Майже десертна версія класичного кроку.
Рецепт страви з крокету
Croque Tartiflette легко зробити рецепт, який задовольняє комфортну їжу. Подібно до знаменитої запіканки «Тарфлетт», цей сендвіч включає вершковий соус Бешамель, розтоплений сир «Реблошон» і нарізану картоплю в хрусткому, маслянистому бутерброді. Це Кроке багато з вуглеводами, але частування тепер знову не може принести занадто великої шкоди.
