Мішель Арнольд / EyeEm / Getty Images
- Всього: 3 години 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 3 години 30 хвилин
- Вихід: 1 хліб (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 295 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 37г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 буханець (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 295 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 25мг | 8% |
| Натрій 517 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 37г | 14% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 119мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Додайте цей поживний хліб з вівсяної кити, до своєї колекції рецептів хлібопічки. Поєднання квіної - високобілкового зерна - вівса, пшеничного та хлібного борошна, пахта та меду призводить до отримання смачного, корисного хліба з горіховим ароматом та жувальною текстурою.
Сирі зерна хіноа потрібно варити перед тим, як додавати їх у хлібне тісто, або ви можете замінити пластівці лебеди (оброблену форму айви, яку слід їсти як гарячу крупу, що нагадує вівсяну кашу), для приготованої лебеді і усуньте цей додатковий крок.
Інгредієнти
- 1/3 склянки сирної лебеді, або 1/2 склянки пластівців хіноа
- 2/3 склянки води (для варіння зерна хіноа)
- 1 склянка кефіру
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка меду
- 4 столові ложки (1/2 палички) несолоного вершкового масла
- 1/2 склянки швидкого приготування вівса
- 1/2 склянки цільнозернового борошна
- 1 1/2 склянки хлібного борошна
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
До каструлі додайте лебідку і накрийте її водою. (Якщо ви використовуєте пластівці хіноа замість сирої лебеді, пропустіть цей крок). Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, накривши кришкою. Вимкніть вогонь і дайте лебіді сидіти, накрившись, 10 хвилин.
Перевірте інструкції вашої хлібопічки на правильний порядок додавання інгредієнтів. Додайте всі інші інгредієнти в хлібопічку, включаючи варену лебідку (або пластівці квони).
Програмна машина для хліба з цільного зерна та запікання.
Дайте хлібу охолонути 15 хвилин до нарізки.
Наріжте, подавайте та насолоджуйтесь!
Поради
Важливо, щоб ви ознайомилися з тим, як працює ваша машина для хліба, перш ніж зануритися в рецепт. Перевірте, щоб побачити ємність машини; деякі роблять 1-фунтовий хліб, а інші роблять 1/2 - 2-фунтові батони, тому, складаючи новий рецепт, ви можете порівнювати з вимірами знайомого вам рецепту, щоб переконатися, що ваша машина може впоратися з ним. Існують також технічні характеристики при додаванні інгредієнтів; деякі машини вимагають додавання вологих інгредієнтів спочатку, тоді як інші вимагають сухих.
Хліб з квочки - це щільний буханець, який ви можете насолоджуватися улюбленими спредами, такими як горіхове масло, вершкове масло, варення, желе, вершковий сир, чатні тощо. Ви також можете подати скибочки для супів і тушкованих страв.
Зберігайте хліб у герметичному мішку при кімнатній температурі, щоб він був свіжим. Він повинен тривати 3 дні при кімнатній температурі, додатково 2 дні, якщо в холодильнику. Слідкуйте за тим, щоб з’явилася цвіль і відкиньте її, коли побачите цвіль. Ви також можете заморозити буханець, запечатаний у герметичній сумці, на кілька тижнів.
Теги рецептів:
- Кіноа
- обід
- американський
- падіння
