Shioguchi / Getty Images
Трав'яні настої пропонують простий метод споживання олії та ароматизаторів з улюблених трав. Настій - це процес вимочування (замочування) трав у воді, поки вода не вбере олії та ароматизатори, потім випивши рідину на смак або на лікарську цінність. Чай з трав є формою настою, оскільки його створюють за допомогою нагрівання листя трави в гарячій воді, однак отриманий напій досить слабкий, оскільки період нагрівання зазвичай досить короткий. Справжні настої зазвичай використовують коріння, пагони, листя і квіти рослини, тоді як чаї зазвичай використовують лише листя в процесі налагодження; і справжні настої потребують значно більш тривалого періоду вживання. Чай з трав можна вважати слабким настоєм, тоді як справжні настої іноді називають «довгими настоями», щоб відрізнити їх від чаїв.
Для любителів природного здоров’я настої пропонують більш природний спосіб прийому всередину трав, порівняно з ковтанням таблеток і таблеток. Для інших трав’яні настої - це просто спосіб насолодитися смаком різних трав. Яка б не була мета, вам буде досить легко зробити настої з трав. Це процес, який вимагає часу, але мінімальних зусиль.
Використання для трав’яних настоїв
Трав'яні настої можна застосовувати для самих різних цілей.
- Ви можете пити його за цілющою цінністю, вживаючи або холодний, або підігрітий. Інфузії використовуються в багатьох домашніх косметичних засобах і засобах, включаючи місцеві сальви. Їх можна використовувати в натуральних та органічних домашніх продуктах, таких як садові добрива та репеленти від комах. Настій часнику і кайєнового перцю творить чудеса для утримання кроликів подалі від ваших рослин.
Трав'яні настої для лікарських цілей
Існує багато поширених трав, які документально застосовують у народній медицині для лікування різних фізичних станів.
- Алое віра: Хоча відома здебільшого як рослина, м’якоть якої можна використовувати для лікування незначних порізів і опіків або для зволоження сухої шкіри, відомі настої алое, щоб запобігти запорам і полегшити симптоми виразкового коліту та синдрому роздратованого кишечника. М’ята: сімейство м’яти, включаючи м’яту, при просоченні настоєм або чаєм може заспокоїти розлад шлунку і полегшити газові болі. Також кажуть, що запобігає нудоті та блювоті. Чебрець: Ця багаторічна рослина містить олію під назвою тимол , яка має помітну антисептичну властивість. Використовуйте настій чебрецю як полоскання горла для боротьби з неприємним запахом з рота і рота, а також для допомоги тонзиліту та ларингіту. Чисті екстракти чебрецю можуть полегшити бронхіт і астму. Ромашка: Цей улюблений для чаїв також можна вживати у більш потужних настоях. Прийом всередину настою допомагає, коли ви хвилюєтеся або коли у вас виникають проблеми зі сном. Це також допоможе при болях у шлунку. Полоскати горлом настоєм, щоб полегшити ранки в роті. Шавлія: Цей член сім'ї сальвії не тільки корисний для приготування їжі; використання настою шавлії у випарнику може полегшити астму та інші дихальні проблеми. Лаванда: використовується в настої, лаванда має антисептичні та антибактеріальні властивості, які можна використовувати для миття шкіри. Кажуть, що допомагає очистити вугрі і прискорить загоєння шкірних ран. Ехінацея: Використовуйте свіжі квіткові бруньки, щоб зробити настій, який запобіжить і лікує застуду та грип. Кропива: Використовується в настої або чаї, як заявляють, кропива кропива зміцнює функцію надниркових залоз і полегшує тривогу. Comfrey: Настій, виготовлений з листя живиці, містить дуже багато білка і містить майже кожен необхідний вітамін, крім B12. Кажуть, що сприяє загоєнню шкіри, органів та кісток. Мюллейн: Настої цієї трави кажуть, що борються із запальними захворюваннями і часто пропонують як народний засіб від астми, кашлю та інших захворювань легенів. Червона конюшина: настій червоної конюшини цвіте, листя і стебла дуже багато білка і вітамінів (крім В12), і це прекрасне джерело фітостеролів. Фахівці з народних засобів вважають, що він має властивості профілактики раку. Вівсяна солома. В Індії вівсяна солома застосовується як вівсяна солома, яка допомагає при емоційних проблемах та покращує здоров'я серця за рахунок зменшення рівня холестерину.
Трави для настоїв великого смаку
Трави, які найчастіше використовуються, оскільки вони пропонують настої великого смаку, включають ромашку, імбир та будь-яку з монетних дворів.
Важливо пам’ятати, що деякі трави можуть бути шкідливими, якщо ви будете вживати занадто багато, наприклад, якщо настоянки дають настоятися занадто довго. Поєднання неправильних трав також може призвести до проблем. З цієї причини просимо провести дослідження перед тим, як робити будь-яку інфузію, яку ви хочете випити. Найкраще слідувати рецептам із надійних джерел і звертати увагу на будь-які подані попередження.
Перед тим як пити настої, проконсультуйтеся з лікарем або травником.
Як зробити трав’яний настій
Для приготування трав’яних настоїв потрібно зовсім небагато часу, але вам доведеться почекати, коли трави ретельно просочаться. Не забудьте дотримуватися рекомендованого часу та вимірювань у своєму рецепті трав’яних настоїв.
Для того, щоб зробити трав’яний настій, вам знадобляться три речі:
- 1 столова ложка сушеної трави на ваш вибір1 склянка окропу з гарячою водою, баночка зі склянкою з щільною кришкою (переконайтеся, що вона дуже чиста)
Кількість трав і води можна пропорційно збільшити, щоб зробити більший настій, якщо хочете. Якщо ви хочете зробити 1 кварт за один раз, наприклад, для цього знадобиться близько 1 склянки сушеної трави і 1 ч води. Однак найкраще почати з невеликого обсягу на першій інфузії будь-якої трави, щоб уникнути відходів, якщо вам здається, що вам це не подобається.
Виконуючи настій, не забудьте постійно тримати кришку банку, щоб вона містила пар. Спека, яка потрапляє всередину, має вирішальне значення для вивільнення цих корисних сполук у травах.
- Помістіть трави в скляну ємність. Залийте окропом трави, щоб вони повністю покрилися. Закрийте банку щільно прилягаючою кришкою, щоб уникнути випаровування пари та летючих масел. Дозволяйте настою настоятися, поки вода не охолоне до кімнати температури або за час, рекомендований рецептом інфузії. Взагалі коріння і кору вимагають найдовшого настоювання (або відвару) близько 8 годин. Листя слід настоювати мінімум 4 години, квіти протягом 2 годин, а насіння та свіжі ягоди - не менше 30 хвилин. Відцідіть витрачені трави з води, використовуючи марлю або дрібне сітчасте ситечко (або те і інше). Якщо потрібно, повторіть, щоб видалити всі трави. Отриману рідину називають настоєм. Очистіть банку і налийте настій назад у неї для зберігання. Настій можна зберігати в холодильнику до 48 годин. Після цього його слід відмовитися.
Щоб уникнути перенапруження, ви можете зробити пакетик, щоб містити трави під час проціджування. Помістіть зелень всередину невеликого шматочка марлі, зв’яжіть його закритим шнуром і помістіть пачку всередину вашої банки з окропом. Ви навіть можете дозволити рядок звисати над стороною для легкого видалення.
Відвар: сильніший настій
Більш міцний напій, який називають відваром, можна виготовити, використовуючи коріння, кору, сушені ягоди та інші рослинні матеріали, які потребують більш сильного, тривалішого нагрівання для видобутку олії.
Для приготування відвару з’єднайте зелень і воду в невеликій каструлі. Накрити кришкою і повільно довести до кипіння. Дайте суміші акуратно кипіти протягом 20 - 45 хвилин (або згідно з вашим рецептом). Зніміть з вогню, процідіть і налийте рідину в банку для зберігання.
