Ялина
- Всього: 87 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 794 | Калорійність |
| 30г | Жир |
| 65г | Вуглеводи |
| 62г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 794 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 30г | 39% |
| Насичений жир 11г | 53% |
| Холестерин 377 мг | 126% |
| Натрій 1448мг | 63% |
| Всього вуглеводів 65г | 24% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 62г | |
| Кальцій 106мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Подайте цей смачний старомодний фрикаделька з картопляним пюре і зеленою квасолею або кукурудзою або подайте до улюблених овочів. Якщо ваша яловичина досить пісна, додайте до м’ясної суміші трохи свинини, щоб вона була вологою.
Залишився м'ясний хліб можна використовувати в бутербродах або повзунках. Або заморозити його окремими порціями на обід.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта яловичої яловичини (80/20 або 85/15)
- 20 солоних сухарів (подрібнених)
- 1/2 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1/4 склянки зеленого перцю (дрібно нарізаного)
- 1 велике яйце
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки сухого листя чебрецю
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/3 склянки кетчупу (плюс 1/2 до 3/4 склянки кетчупу або соусу з барбекю)
- 2 столові ложки молока
- 1 чайна ложка Вустерширського соусу
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 350 F.
Змастіть 8/2-дюймові 4/2-дюймові сковороди для батона або вистеліть його фольгою і злегка змастіть. Як варіант, для батона вільної форми вистеліть облямочену форму для запікання фольгою.
У великій мисці з’єднайте фарш з подрібненою соліною, цибулею, зеленим перцем, яйцем, паприкою, часниковою пудрою, сіллю чебрецю, чорним перцем, 1/3 склянки кетчупу, молоком та соусом Вустершир.
Ялина
Упакуйте м'ясну суміш у буханну сковороду або сформуйте та покладіть на форму для запікання.
Ялина
Запікайте м'ясний хліб протягом 1 години. Ретельно вилийте зайву жир у банку або банку (викиньте її у сміття після того, як вона охолоне).
Розсипте м'ясний хліб 1/2 - 3/4 склянки соусу з кетчупом або шашликом і продовжуйте випікання на 15 хвилин довше, або до тих пір, поки м'ясний рулет не зареєструється щонайменше 160 F на термінометрі, що зчитується, що швидко читається, вставленому в центр. Якщо в буханці є якась мелена птиця, приготуйте її до 165 F.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- М’ясний хліб може бути жорстким, якщо його перемешати, тому його злегка перемішайте руками або ложкою. Якщо ви хочете, щоб приправа була на ваш смак, візьміть невелику кількість і обсмажте її. Смакуйте і відрегулюйте приправи в сирому суміші. Ваш м'ясний хліб буде краще триматися разом, якщо ви дасте йому відпочити 10 хвилин до нарізки.
Теги рецептів:
- Помідор
- старомодний м'ясний хліб
- антре
- південний
