Елізабет Лабо
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 0 хв
- Застуда: 4 години
- Вихід: 46 монетних дворів (46 порцій)
М’ятні сирці мають ситне поєднання вершкового сиру та чистого аромату м'яти. Ці популярні цукерки роблять ідеальну перевагу для дитячих або весільних душів, весіль та святкових вечірок, оскільки їх можна прикрасити під будь-яку кольорову гаму.
Також спробуйте ці домашні масляні м'яти.
Інгредієнти
- 4 унції вершкового сиру (кімнатної температури)
- 1 столова ложка вершкового масла (кімнатної температури)
- 1 столова ложка легкого кукурудзяного сиропу
- 1/2 до 1 чайної ложки м'ятного екстракту (за смаком)
- 4 склянки / 1 фунт цукрової пудри
- Необов’язково: харчові барвники
- 1 склянка цукру (або кольорові посипання)
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте форму для випічки, обклавши її вощеним папером або пергаментним папером.
Помістіть вершковий сир кімнатної температури, масло, кукурудзяний сироп і екстракт м'яти 1/2 ч. Ложки у велику миску підставного змішувача (по черзі можна використовувати ручний міксер). Збийте до тих пір, поки суміш не стане однорідною і однорідною.
Зупиніть міксер і додайте цукрову пудру. Перемішуйте на невеликій швидкості, поки цукор не зволожиться, потім переверніть його на середню і перемішайте, поки цукерки не стануть гладкими і добре поєднаними. Смакуйте цукерки і додайте більше екстракту, якщо потрібно, на ваш смак. Якщо він дуже м'який і липкий, додайте трохи більше цукрової пудри. Він повинен бути гладким і не липким, коли ви котите кулю між долонями.
За допомогою ложки або солодової совки відкопайте невеликі 1-дюймові цукеркові кульки і розкачайте між долонями кулю. Згорніть кульку в гранульований цукор або кольорові посипання. Покладіть кульку на підготовлений лист для випічки, а долонею або нижньою склянкою вирівняйте кулю в пиріг. За бажанням ви можете замість цього натиснути на м'яту зубчиками виделки, щоб створити на монетному дворі гарненький викрійку. Повторюйте з цукерками, що залишилися, поки не будуть сформовані всі монетні дворі.
Поставте піднос з монетним двором в холодильник на кілька годин, щоб охолонути до твердості. Зберігати монетну клітку в герметичній ємності в холодильнику до 2 тижнів. Ці м’яті добре виходять прямо з холодильника або при кімнатній температурі.
Теги рецептів:
- монетних дворів
- десерт
- американський
- різдвяні
