Фото: Діана Раттрей
- Всього: 95 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 80 хв
- Вихід: 4 порції
Це не набагато простіше, ніж смажена курка на вечерю, і цей рецепт є відмінним вибором. Курка обсмажується до досконалості за допомогою трави лимонів і масляного тертим.
Інгредієнти
- 1 смажена курка, приблизно від 4 до 5 кілограмів
- Сік 1/2 лимона
- Посолити і поперчити за смаком
- 1 маленька цибулина, очищена від шкірки і нарізана четвертинками
- 1 реберний селера, нарізаний великими шматочками
- Трохи гілочок свіжої петрушки
- 4 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 3 столові ложки крупно нарізаної свіжої петрушки
- 1/4 чайної ложки сушеного розмарину, подрібненого
- 1/2 чайної ложки чебрецю сухого листя
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F / 180 C / Газ 4.
Втирайте всередину курки з лимонним соком; посипати сіллю і перцем.
Додайте в курячу порожнину цибулеві чверті, селеру і кілька гілочок петрушки.
З’єднайте розтоплене масло з подрібненою петрушкою, розмарином і чебрецем.
Нанесіть частину масляної суміші на курку.
Помістіть курку в неглибоку сковороду і обсмажте близько 20 хвилин на півлітра.
Полійте кілька разів розтопленим маслом і трав’яною сумішшю.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Внутрішня температура повинна реєструвати не менше 165 F на м'ясному термометрі, вставленому в м'ясну частину стегна.
Теги рецептів:
- Лимон
- антре
- південний
- різдвяні
