Клавдія Тотір / Гетті Імідж
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Маринат: 60 хв
- Вихід: 2 фунта (6 - 8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 434 | Калорійність |
| 30г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 31г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 фунти (6 - 8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 434 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 30г | 39% |
| Насичений жир 6г | 30% |
| Холестерин 238 мг | 79% |
| Натрій 606 мг | 26% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 31г | |
| Кальцій 166 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смачні креветки в Перській затоці ідеально і просто приправлені лимоном, часником, зеленою цибулею і трохи білого вина. Потім креветки обсмажують і подають з подрібненим маслянистим скорченим мигдалем. Ці елегантні креветки роблять страву, схоже на те, що ви раба над плитою. Ви можете мати її на столі за 20 хвилин.
Подайте цю креветку разом з трохи гарячого вареного рису для смачної і ситної повсякденної страви. Це насправді досить елегантно для спеціальної вечері.
Інгредієнти
- 2/3 склянки оливкової олії
- 1/2 склянки лимонного соку
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 2 фунта свіжих креветок (очищених, очищених)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 зубчик часнику (нарізаний)
- 1/2 до 1 склянки бланшированого розсіяного мигдалю
- Даш Табаско соус (або за смаком)
- 1/2 склянки сухого вермута (або сухого білого вина, або використовувати курячий бульйон плюс 1 столову ложку лимонного соку)
- 1 столова ложка дрібно нарізаної верхівки зеленої цибулі
Кроки, щоб зробити це
У скляній мисці або іншому нереакційному посуді з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Додати креветки і маринувати протягом 1 години. Розтопити вершкове масло у великій сковороді; додати нарізаний часник і креветки. Резервуйте маринад і відкладіть.
Обсмажуйте креветки на середньому вогні до рум’яності. Відкиньте часник; вийміть креветки на теплу тарілку і тримайте в теплі.
Соус розточував мигдаль на вершковому маслі до злегка підрум’янився; додайте зарезервований маринад, соус з гострого перцю і вермут або сухе біле вино. Доводимо до кипіння, помішуючи. Залийте соусом поверх креветок. Перед подачею посипте дрібно нарізану зелену цибулю. Подавати з гарячим вареним рисом або пловом.
Теги рецептів:
- лимон
- антре
- південний
- падіння
