JGI / Джеймі Гриль / Гетті Іміджіс
Можливо, ви мрієте про те, щоб ваші образи з’явились у наступній кампанії Whole Foods або на обкладинці журналу Food & Wine, посміхнувшись з кухарями з великими іменами по всьому світу, і дегустували видовищні страви та напої цілий день, поки ви заповнюєте свій банківський рахунок. Це звучить фантастично, але показує лише верхівку айсберга. Для більшості фотографів з їжі потрібно трохи більше поспіху та творчості, щоб монетизувати свою роботу та вміння. Дізнайтеся, як фотографи з їжі можуть заробляти на життя фотосесіями або розмовляючи про вашу роботу та вміння за допомогою семінарів, занять, виступаючих концертів чи ведення блогів. Фотографи також можуть заробляти гроші, продаючи зображення у вигляді відбитків або запасів.
Домашній фотограф з їжі
Більшість фотографів з харчових продуктів є незалежними підрядниками, але доступні декілька повної та неповної робочих місць у видавництві, ЗМІ та великих харчових корпораціях. До них важко підійти, і робота може з часом стати монотонною. Клієнти можуть найняти вас як домашнього фотографа, щоб завітати до їх офісу раз на тиждень (або місяць) та подбати про їхні потреби в фотографії. Існує безліч домовленостей з більшими клієнтами, які пропонують стабільність та гнучкість для фотографа. Найкраще домовитись про розмір або щомісячну плату за проект, щоб масштаби, бюджет та терміни були встановлені заздалегідь.
Редакційні фотосесії
Журнали продовольства, такі як Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking або CleanEating, щоб назвати декілька, регулярно наймають фотографів з їжею для зйомки рецептів, ресторанів чи заходів для їх друку та онлайн-публікацій. І не забувайте про більш дрібні публікації про торгівлю та ніші - інтернет-платформи на зразок Epicurious, SeriousEats та Food52, або такі гіганти, як The New York Times, мають нескінченний попит на фотографії з їжею. Редакційних завдань багато, але зазвичай вони мають невеликий бюджет. Однак вони пропонують творчу свободу та є прекрасними маркетинговими інструментами. Арт-директори та покупці звертають увагу на кредитні лінії та часто підбирають назви для реклами та інших комерційних знімків.
Комерційні фотосесії
Від великих торгових марок до вашого місцевого ресторану, всі бажаючі в кулінарній галузі (і за її межами) потребують постійної якісної фотографії їжі. Реклама повинна бути свіжою, меню оновленим, а у соціальних мережах голодним є вміст. Якщо ви тільки починаєте, подивіться на місцеві ресторани, виробники продуктів харчування та галузі. Представіть себе та подивіться, чи є у них попит та бюджет на ваші послуги. Якщо ви розширюєте свою кар’єру і добираєтесь до більш великих брендів, настане момент, коли вам потрібно буде розглянути питання про те, щоб найняти агентство, яке допоможе вам у пошуку, маркетингу та переговорах.
Навчання
Майстерні
Багато фотогігів найкраще навчаються на семінарі чи невеликих заняттях - прямий доступ до викладача та вступ інших учнів можуть змінити все. Викладання семінару на вихідних з фотографії їжі зі стилістом з їжі в студії з великою кухнею, хорошим світлом та великою кількістю реквізиту є найкращим, оскільки ви можете встановити власну навчальну програму, часовий інтервал та ціну. Тут перевага полягає в тому, що ви маєте повну власність на вміст, але процес маркетингу, організації та реєстрації також потрапляє до вас. Однак не варто недооцінювати, скільки часу знадобиться, щоб зібрати подібну подію.
Виступаючи
Як досвідчений та досвідчений фотограф із харчових продуктів, ви можете розповісти свою історію, уявлення про галузь чи поділитися порадами на конференціях, семінарах чи заходах. Швидше за все, ви почнете з неоплачуваних концертів, щоб розмочити ноги і побудувати кілька переговорів про підпис. Як тільки ви почуваєте себе комфортно та побудували історію свого спікера, зверніться до організаторів харчових заходів та шукайте можливості. Більшість подій бронюють своїх доповідачів заздалегідь. Ціни варіюються в широких межах і знову залежать від вашого досвіду, визнання імені, їх бюджету та ваших навичок переговорів. Ви, ймовірно, виявите, що розмова є важливим елементом маркетингу ваших послуг.
Ведення блогів
Здається, що там уже є мільйон (або більше) блогів про їжу, але ви все одно можете створити кращий або у своїй ніші, який може бути успішним. Заробляння грошей від ведення блогів працює за допомогою реклами, спонсорства, продажу товарів або пожертв. Спочатку встановіть свою тему, ведення блогів та розповсюдження маркетингу та починайте формувати свою аудиторію. Потрібен час і зусилля, щоб наростити імпульс, але як тільки ви отримаєте деяку тягу, підписники та перегляди сторінок будуть досить високими, щоб ви могли звернутися до підприємств щодо продажу реклами та спонсорства. Якщо ви отримаєте лояльну послідовність, ви також можете запропонувати власний продукт та послуги.
