Пончики глазуровані. Марк Гутьєррес / Момент / Гетті образи
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 10 хв
- Підйом та відпочинок: 10 год
- Вихід: 24 порції (12 порцій)
Ці пончики у формі смажать до досконалості та глазурують казковою шоколадною глазур'ю! Ви можете використовувати ряд ароматів глазурі для веселого поєднання.
Інгредієнти
- 1/2 склянки випареного молока
- 1/2 склянки води
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 яйце (збите)
- 1/3 склянки цукру
- 3 склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка солі
- 2 чайні ложки діючих сухих дріжджів
- Масло для смаження (досить, щоб покрити пончики)
- Для шоколадної глазурі:
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки какао
- 3 столові ложки гарячої води
- 1 1/2 склянки цукрової пудри
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
Додайте інгредієнти в хлібопічку. В кінці циклу замішування накрийте сковороду пластиковою упаковкою і перекладіть в холодильник. (Або перекладіть суміш у злегка змащену миску)
Холодити протягом ночі.
Вийміть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте приблизно до 1/2 дюйма.
Виріжте на форми пончики або сформуйте смужки на вузлики або фігури. Накрийте кришкою і дайте піднятися близько 1 години.
Обсмажте на олії при 360 F до світла і не підрум’яниться. Глазуруйте наступною шоколадною глазур'ю або використовуйте власну улюблену глазур.
Шоколадна або ванільна глазур
Розтоплюємо вершкове масло в невеликій каструлі на повільному вогні; додати какао та воду.
Постійно помішуйте, поки суміш не загусне.
Зняти з тепла; поступово додайте цукрову пудру і ваніль; збити віночком до однорідності.
Додайте додаткову гарячу воду, по 1/2 чайної ложки за раз, до мокрої консистенції.
Для ванільної глазурі опустіть какао і додайте 1 1/2 чайної ложки ванілі.
Теги рецептів:
- Машинка для хліба
- сніданок
- американський
- ханука
