Джозеф Де Скіоз / Фотографії Аврори / Геть Іджікс
Чи є ревінь овочем? А фрукт? Декоративна рослина? Це дуже декоративний овоч, який зазвичай готують і їдять, як фрукти. Все це, і це багаторічно в багатьох районах. Ревінь - урожай прохолодного сезону, який вирощують за допомогою волокнистих листочків листя, які є прекрасним солодко-терпким ласощами.
Ревінь - велика листяна рослина, зростає 2 - 3 фути в ширину і висоту. Її вирощують на своїх листових стеблах, але роблять прекрасну декоративну рослину, особливо червоні та жовті сорти. Багато людей віддають перевагу червоним сортам за своїм смаком і ніжністю, хоча зелені сорти, як правило, трохи продуктивніші, ніж червоні.
Тільки стебла їстівні. Самі листя токсичні і видаляються при збиранні врожаю. Листя містять речовину, яка називається кристалами щавлевої кислоти, які є токсичними для людей і тварин і можуть спричинити отруєння. (Дивіться повну обережність нижче.)
Ревінь найкраще справляється з більш прохолодним кліматом, оскільки для пониження спокою та стимулювання росту бутонів йому потрібні температури нижче 40 градусів. Ревінь можна вирощувати як однорічну в теплих районах, де настає деякий зимовий холод, якщо ви заведете насіння в кінці літа / восени і перенесіть рослини рано наступної весни. Однак занадто багато тепла змушує ревінь мати тонкі стебла та листя
Ботанічна назва
Rheum rhabarbarum
Звичайне ім'я
Ревінь
Зони стійкості
Ревінь можна вирощувати як багаторічну рослину в зонах стійкості USDA: 3 - 8. Її потрібно вирощувати як однорічник в кліматі з м'якою зимою.
Зрілі розміри рослин
Більшість рослин ревеню виростають близько 2 - 3 футів в ширину і висоту, залежно від сорту
Сонце
Для найбільш здорових рослин ревеню дайте їм пляму на повному сонці. Червоно-жовтий сорт не набуде повного забарвлення без повного сонця.
Дні / роки врожаю
Як і у більшості багаторічних культур, не збирайте ревінь взагалі їх перший рік, щоб дати рослинам час закріпитися. Можна взяти невеликий урожай на другий рік. Протягом 3-го року можна збирати урожай близько 1 місяця. Після 3-го року можна збирати урожай, коли є стебла, готові до збору.
Основний сезон збору врожаю - весна. Менші врожаї можуть продовжуватися протягом усього літа, якщо дозволяє погода,
Поради щодо вирощування ревеню
Грунт: Ревінь віддає перевагу слабокислий рН ґрунту від 6, 0 до 6, 8. Оскільки ви вирощуєте його для листя, і він має короткий сезон, ви хочете, щоб грунт був багатий органікою, щоб підтримувати швидкий весняний ріст. Слід бути обережними при підготовці грядки ревеню, оскільки рослини будуть там ще деякий час.
Посадка: ревінь зазвичай вирощується з придбаних крон (кореневищ і бутонів). Ви можете розділити існуючі рослини ревеню (кореневі кульки) або навіть запустити їх з насіння, хоча вони можуть не вирости до кольору. При вирощуванні з насіння це може зайняти 2 роки довше, перш ніж рослини будуть досить великими, щоб збирати урожай.
Космічний ревінь увінчається кожні 3 - 4 фути рядками, близько 3 футів один від одного. Якщо посадити занадто близько, рослини будуть меншими і менш продуктивними. Можна посадити у довгу траншею, схожу на спаржу, або викопати окремі нори. Помістіть крону на 2 сантиметри нижче поверхні грунту. Грунт обережно зміцніть і добре полийте.
Ревінь любить звичайну воду, хоча зрілі рослини досить стійкі до посухи.
Видаліть квітконоси, як тільки вони з’являться. Стебла квітки кругліші, товщі і вище, ніж листкові стебла. Якщо дозволити дозріти і зацвісти, стебла листя стануть тоншими.
Ревінь не любить конкуренцію з бур’янами. 2-дюймовий шар мульчі придушить бур’яни, а також допоможе зберегти воду.
Заготівля ревеню
Як і у більшості багаторічних овочів, не збирайте перший рік. Дозвольте рослині триматися за його листя і нарощувати свою силу. Верхня підгодівля гною буде продовжувати це.
Можна взяти невеликий урожай на другий рік. Урожай стебла товщиною не менше 1 дюйма, а решту залиште. Протягом 3-го року можна збирати урожай близько 1 місяця. Після 3-го року можна збирати урожай, коли є стебла, готові до збору. Рослини можуть зберігати свою продуктивність протягом 8 - 15 років, якщо не уражаються шкідниками чи хворобами.
Для збору врожаю обріжте стебла на лінії грунту або витягніть окремі стебла за потребою. Можна збирати весь урожай одночасно або збирати послідовно протягом 4 - 6 тижневого періоду.
Коли температура потепліє, зростання сповільнюється і може навіть спати, але відновиться восени, коли температура падає.
Догляд за рослинами ревеню
Поділ ревеню: Рослини потрібно буде розділити або обрізати кожні 4 - 5 років. Ви помітите, як стебла стають тоншими, коли крона заростає і переповнюється. Коли це станеться, або розділіть, або обріжте крону на 4 - 5 бутонів.
Щоб розділити ревеню, викопайте кореневу масу і розділіть крону між бруньками або очима, на шматки завдовжки близько 2 дюймів, з прикріпленими корінням. Можна розділити навесні або восени, але простіше навесні, коли рослина виходить із стану спокою і виростає нові корені.
Коронки ревеня виходять дуже щільними і густими. Постарайтеся розділити приблизно кожні 3 роки, перш ніж коронка стане такою щільною, як шлакоблок і неможливо прорізати.
Захист взимку: Ревінь потребує періоду холоду, щоб залишатися продуктивними. Шар мульчі над грядкою, як тільки земля замерзне, захистить коріння від висихання. В іншому випадку рослини повинні бути добре самостійно.
Шкідники та проблеми ревеню
Рослини ревеня мають дуже мало проблем, однак на них слід стежити.
- Корони можуть загнивати у вологому ґрунті. "Гниль стопи" - це більш серйозна гниль крони, спричинена грибком. Ніжна гниль пошириться на інші рослини ревеню. Знищіть будь-які уражені рослини і дайте площі посадці висохнути. Можливо, вам доведеться переселити ліжко. Чорні плями на стеблах - це, мабуть, ревінь куркуліо, тип жука.
Кращі сорти ревеню, які потрібно вирощувати
- "Вікторія" - Зелений стандартний сорт. Велика, енергійна рослина "Валентин" - Одне з найбільш стійких до хвороб "Гігантська вишня" - Добре для районів з м'якою зимою
