Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 146 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 146 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 85мг | 4% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 21мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Помело картопля має вершковий, майже солодкий присмак, що робить їх приємною альтернативою звичайній білій, жовтої або червоної картоплі. Їх незвичайна витягнута форма, яка трохи нагадує пальці, додасть вашій тарілці інший вигляд.
Характеристики картоплі
Цей сорт вважається восковою картоплею (як червона картопля, біла картопля та золота Юкон), що стосується того, що вони містять крохмаль порівняно мало, що робить їх чудовими для смаження та варіння. Якщо мова йде про пюре, то вам краще з крохмалистою картоплею, як Russets.
Пальчикова картопля доступна в різних кольорах, включаючи жовтий, помаранчевий, червоний або навіть фіолетовий. Використовуйте комбінацію кольорів або лише один. Жовтий, який іноді називають російською банановою картоплею, мабуть, найпоширеніший.
Ви можете вдвічі зменшити їх вдвічі перед смаженням або обсмажувати цілими, залежно від ваших уподобань та розміру шпиків. Якщо вони з більшої сторони, половина може бути найкращою. Інакше обсмажте їх цілими. Ви також можете нарізати їх перехресно в круглі, що корисно, якщо ви плануєте їх обсмажити. Подумайте, хто їх буде їсти. Якщо ви готуєте для маленьких дітей, вони можуть сподобатись збирати більш дрібну картоплю, якщо її залишити цілою, але якщо вони дуже великі, наріжте їх навпіл.
Інгредієнти
- 1 пучок свіжої трави (наприклад, розмарин, чебрець або шавлія)
- 1 кілограм картоплі
- 2 столові ложки оливкової олії
- Кошкова сіль, за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розігрійте духовку до 425 F
Зривайте маленькі листочки зі стебел вашої свіжої трави, поки не будете мати столової ложки. Якщо ви використовуєте розмарин, переконайтесь, що на листках немає жодного дерев’яного стебла. Якщо ви користуєтеся шавлією, дайте листя швидко нарізати, щоб вони не були занадто великими.
Ялина
Вимийте і обсушіть картоплю.
Ялина
Наріжте їх бажаною формою або залиште цілими.
Ялина
Помістіть десерти в миску, змішайте їх з оливковою олією, а потім киньте їх, щоб вони повністю покрилися олією.
Посипте щедро сіллю Кошер і ще раз киньте, щоб рівномірно розподілити сіль. Не бійтеся вживати занадто багато солі. Картопля і сіль роблять один для одного.
Ялина
Нарешті, додайте свіжу зелень і киньте ще раз. Тепер маківки повинні бути повністю покриті сумішшю олійно-сольових трав.
Ялина
Перекладіть картоплю на сковороду для смаження і обсмажуйте, поки ніж легко не ковзає в одну з найбільших картоплин, як правило, приблизно від 20 до 25 хвилин.
Ялина
Перегортайте картоплю кожні 10 хвилин або близько того, щоб переконатися, що верхівки не пригорять.
Ялина
Прикрасьте гілочкою вашої свіжої трави.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Порізана картопля - це чудовий варіант приготування картопляного салату, оскільки він залишається твердим, коли ви їх відварюєте, і вони мають чудовий смак. Нарізані кружечками, пасеровані, потім приправлені і кинуті в одяг, поки ще теплі, стануть прекрасним доповненням до базового зеленого салату.
Теги рецептів:
- Картопля
- смажена картопля, що перетирається
- гарнір
- американський
