Джехангір Ханафі | Dreamstime.com
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1152 рік | Калорійність |
| 95г | Жир |
| 77г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1152 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 95г | 122% |
| Насичений жир 58г | 290% |
| Холестерин 244 мг | 81% |
| Натрію 366 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 77г | 28% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 80мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Безан Ка Ладду є улюбленим у всі часи і робиться на декількох особливих випадках та фестивалях. Трюк у тому, щоб отримати це солодке право, полягає в підрум'яненні бесану (грам борошна) ідеально.
Інгредієнти
- 4 склянки безану (бенгальська грам борошна)
- 2 склянки топленого масла (очищене масло)
- 2 склянки цукрової пудри
- 1 ст. кардамон порошок
Кроки, щоб зробити це
Розтопіть топлене масло на середньому вогні, на сковороді з товстим дном.
Додайте безан і коричневий колір, поки не отримаєте з нього приготований аромат. Біссан також стане темнішим під час його приготування і коли він буде готовий, повинен мати глибокий золотисто-коричневий колір. Цей процес підрум'янення може зайняти приблизно 20 хвилин.
Додайте кардамон і добре перемішайте.
Вимкніть вогонь і змішайте в цукровій пудрі. Добре розмішайте.
Дайте суміші охолонути.
Коли охолоне, сформуйте кульки розміром з м'яч для гольфу. Помістіть на злегка змащений плоский піднос, поки вони добре не встануть.
Зберігати в герметичній ємності в прохолодному місці.
Теги рецептів:
- пончики
- десерт
- індійський
- тижня
