Ріта Джейкобс / Гетті Імідж
- Разом: 2 години 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 2 години 30 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 532 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 56г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 532 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 34% |
| Насичений жир 10г | 50% |
| Холестерин 160мг | 53% |
| Натрій 920 мг | 40% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 56г | |
| Кальцій 63мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смажене свинина із свинини - це приємна зміна від яловичини, а додавання соусу з барбекю надає йому пікантності.
Ця свинина з барбекю на сковороді обсмажена і заправлена гарячим і гострим домашнім соусом з барбекю. Додайте більше або менше Табаско, залежно від рівня тепла, який вам подобається.
Інгредієнти
- 1 смажена свинина, приблизно 5 кілограмів
- 1/4 склянки цукру
- 2 чайні ложки паприки
- 2 чайні ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки табаско або інший соус з гострого перцю
- 1/2 склянки лимонного соку (від 3 до 4 лимонів)
- 1 склянка оцту
- 1 склянка води
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 325 F.
Помістіть сковороду із свинини на сковороду.
У каструлі на середньому сильному вогні з’єднайте цукор, паприку, сіль, перець, часникову пудру, цибульну пудру, соус Вустершир, соус з перцю, лимонний сік, оцет та воду.
Доведіть суміш до кипіння.
Ложку соусу викладіть на свинину.
Обсмажуйте свинину в попередньо розігрітій духовці протягом приблизно 2 - 2 1/2 години або до внутрішньої температури не менше 145 F на термометрі для м'яса.
Часто готуйте смажену свинину разом з соусом.
Поради
- Смажена качана зі свинини - від 3 до 5 фунтів - або приблизно від 20 до 25 хвилин за фунт. Філе свинини - від 4 до 5 фунтів - займає від 25 до 40 хвилин за фунт. Мінімальна безпечна температура для свинини - 145 F. Використання надійний термометр для миттєвого зчитування, вставлений у найтовстішу частину смаженої тканини, не торкаючись кісток чи грядки.
Теги рецептів:
- свинина
- антре
- американський
- тижня
